益生菌,顧名思義,就是一類對(duì)宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能改善腸道微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的有益微生物的總稱。
人體腸道菌群分為三類:益生菌(約占25%)、中性菌(約占50%)、有害菌(約占25%)。當(dāng)益生菌數(shù)量大于有害菌時(shí),腸道微生態(tài)處于健康平衡狀態(tài)。
益生菌是怎樣在體內(nèi)起作用的?
在人體腸道,原本是益生菌的樂園,吃喝不愁,營(yíng)養(yǎng)充分,環(huán)境舒適,但一不小心,有害微生物侵襲而來,多過了益生菌,那就要往腸道里補(bǔ)充援軍了。但,事情并非這么簡(jiǎn)單!
從口腔而來的益生菌援軍,首先要經(jīng)過胃酸的洗禮、膽汁的破壞,再歷經(jīng)九死一生后來到小腸。
接著,它們?cè)谡竭M(jìn)入和其他微生物戰(zhàn)斗的狀態(tài)同時(shí),還將面對(duì)人體免疫系統(tǒng)的攻擊,這些腸道內(nèi)的“絕地武士”只能在腸道里一邊生長(zhǎng)一邊往外排。
如果堅(jiān)持服用,外來的益生菌才能更多地在腸道里生長(zhǎng),起到影響菌群的作用。
服用的益生菌在身體內(nèi)是一個(gè)漸變過程。
競(jìng)爭(zhēng)期1-4周
在開始服用益生菌的1-4周內(nèi),益生菌會(huì)和腸道內(nèi)已經(jīng)存在的有害菌及中性菌展開競(jìng)爭(zhēng),包括競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)、競(jìng)爭(zhēng)生存空間、競(jìng)爭(zhēng)能在腸道壁上附著的位置。這也是細(xì)菌們?cè)谀c道里戰(zhàn)爭(zhēng)的慘烈階段,赫氏消亡反應(yīng)也會(huì)發(fā)生在這一階段。有害菌死亡時(shí)會(huì)釋放大量毒素和其它代謝產(chǎn)物,抑制益生菌生長(zhǎng)及對(duì)人體造成不適,益生菌也會(huì)釋放大量細(xì)菌素(bacteriocin)和各種有機(jī)酸來消滅有害菌。雙方的死亡量都較大。
優(yōu)勢(shì)期4-8周
由于堅(jiān)持服用益生菌,這相當(dāng)于在戰(zhàn)爭(zhēng)中不斷補(bǔ)充援軍,在4-8周這個(gè)階段,益生菌會(huì)逐漸占領(lǐng)上風(fēng),這時(shí)腸道內(nèi)的有害菌數(shù)量已經(jīng)低于益生菌,有害菌釋放毒素和其它代謝產(chǎn)物的量也被大大減低,同時(shí)外來的益生菌也會(huì)幫助體內(nèi)原有的有益菌生長(zhǎng)起來,和體內(nèi)原有的有益菌進(jìn)行協(xié)同作用,維護(hù)腸道健康。所以這個(gè)時(shí)候人體會(huì)開始感受到病癥的改善。
鞏固期8-12周
繼續(xù)堅(jiān)持服用益生菌,益生菌和體內(nèi)原有有益菌一起協(xié)同作用,在腸道內(nèi)的比例越來越高,有害菌的比例越來越低。人體對(duì)病癥的改善的感覺也可能越來越明顯,但這時(shí)決不能掉以輕心,因?yàn)橛泻纳媪σ彩菢O其頑強(qiáng)的。研究顯示,大部分腸道有害菌都有較強(qiáng)的耐酸堿性,耐膽汁和酶解的特性。
有些有害菌還會(huì)產(chǎn)生孢子(休眠的細(xì)菌細(xì)胞,但有極厚的特殊細(xì)胞壁保護(hù),抗各種惡略環(huán)境能力極強(qiáng))或生物膜(細(xì)菌團(tuán)體分泌的胞外多糖聚合物保護(hù)膜,對(duì)細(xì)菌有極強(qiáng)的保護(hù)作用),在處于生長(zhǎng)劣勢(shì)時(shí)這些有害菌會(huì)以孢子及被生物膜保護(hù)的休眠狀態(tài)下繼續(xù)存活。這樣的有害菌即使連抗生素也無能為力,研究顯示,只有益生菌這樣的生物武器才是目前對(duì)付這種有害
的唯一辦法。所以服用益生菌一定要堅(jiān)持到12周,使益生菌和體內(nèi)其它有益菌的優(yōu)勢(shì)最大化。
穩(wěn)定期12周以上
當(dāng)益生菌和原有有益菌在體內(nèi)占有足夠優(yōu)勢(shì)后,各種益生菌帶來的正面效果才會(huì)逐漸體現(xiàn)出來。為了鞏固這一效果,防止體內(nèi)的有害菌(有害菌很難被完全殺死,多數(shù)處于休眠狀態(tài))卷土重來,以丹麥為主的健康專家建議在服用過12周的益生菌之后,可以將益生菌攝入量減到一半(其實(shí)不減半對(duì)身體不可能有壞處,只是要花更多的錢),用來鞏固益生菌的效果,一直堅(jiān)持到半年,然后可停用。對(duì)大多數(shù)人來講,停用后,這一最優(yōu)化的效果可以維持一段時(shí)間,大約半年到一年。但由于生活、飲食習(xí)慣等各種原因,現(xiàn)代城市人的生活方式較容易使腸道菌群不能到達(dá)最佳狀態(tài),那么需要階段性的補(bǔ)充益生菌。
健康專家建議,對(duì)于大多數(shù)健康人群,每年春季(溫度升高,萬物復(fù)蘇,很多病菌也在這時(shí)復(fù)活起來)和初冬(流感易爆發(fā)的前期)應(yīng)盡量補(bǔ)充益生菌8-12周,可以增強(qiáng)全身抵抗力,降低各種疾病的發(fā)生率。在服用過抗生素后一定要補(bǔ)充合適益生菌12周,在生活習(xí)慣和飲食突然改變的狀態(tài)下(如旅游出差)也應(yīng)補(bǔ)充相應(yīng)的益生菌。
另外,如果是腸道菌群比較正常的健康人,本身腸道內(nèi)的有益菌就占上風(fēng),那么大部分情況下,第一階段的競(jìng)爭(zhēng)期會(huì)略過,直接進(jìn)入第二階段的優(yōu)勢(shì)期。服用的這些益生菌會(huì)和腸道內(nèi)已有的有益菌協(xié)同作用,隨著堅(jiān)持服用益生菌至少一個(gè)周期(8-12周),那么這些益生菌會(huì)和體內(nèi)已有的有益菌一起形成一個(gè)腸道健康的堅(jiān)實(shí)堡壘,一旦這個(gè)堅(jiān)實(shí)堡壘形成,會(huì)對(duì)服用者有這樣的好處:抵抗力增強(qiáng)(減少感冒感染的幾率,減少腸胃道感染的幾率),食物利用率提高,精力充沛,及時(shí)排除體內(nèi)毒素減緩機(jī)體衰老,配合合理鍛煉和飲食更容易減肥,預(yù)防各種慢性病(糖尿病、冠心病、亞健康、便秘、過敏、慢性炎癥及各種腸胃道慢性疾病)。
因此,要維護(hù)人體健康,現(xiàn)代人要面對(duì)這些種種不利因素,更需要經(jīng)常性額外補(bǔ)充益生菌。在日常生活中,和益生菌相關(guān)的產(chǎn)品多如牛毛,不僅有酸奶等乳制品,還有所謂添加益生菌的各種飲品,這些食物雖然包含了一定量的益生菌,但含量相當(dāng)有限而且難以保證活性和效果。所以,直接補(bǔ)充益生菌最經(jīng)濟(jì)有效的途徑。
在挑選益生菌產(chǎn)品的時(shí)候,我們的首選應(yīng)當(dāng)是專業(yè)的益生菌品牌,例如專業(yè)研發(fā)了45年還獲得了包括NSF,QAI,USDANon-GMO和CDPH等多家機(jī)構(gòu)的認(rèn)證的Jarrow益生菌,專業(yè)大品牌更有效果保障。
好的益生菌主要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有三點(diǎn):含量、種類和活性,下面我們就根據(jù)這三點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)來看看Jarrow益生菌有哪些優(yōu)勢(shì)。
首先是益生菌的含量,益生菌并不是補(bǔ)充的越多越好,因?yàn)槟c道黏膜的表面面積是有限的,無法容納過多的益生菌,所以當(dāng)益生菌無法定植于腸道黏膜表面時(shí),就會(huì)隨著腸道蠕動(dòng)排出體外,使大量益生菌被浪費(fèi)掉。
建議單次益生菌攝入量在50億(CFU),以此滿足人體的微生物群體需求。Jarrow益生菌每一粒是有50億CFU,分次攝入已經(jīng)完全能夠滿足我們?nèi)梭w每日所需的益生菌含量,穩(wěn)定性表現(xiàn)得十分優(yōu)異。
人體腸道菌的種類眾多,只攝入少數(shù)幾種益生菌是無法改變整個(gè)腸道細(xì)菌叢生態(tài)的,但菌種的種類也不是多多益善,常見的益生菌菌屬有:布拉氏酵母菌、乳酸桿菌屬、雙歧桿菌屬等,這些菌種按照一定比例調(diào)配出來的益生菌才能協(xié)同發(fā)揮各個(gè)菌種的優(yōu)勢(shì),保證腸道環(huán)境穩(wěn)定。
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