用科技驅(qū)動研發(fā) 貝因美創(chuàng)始人謝宏談企業(yè)自主創(chuàng)新

　　自主創(chuàng)新型企業(yè)往往掌握關(guān)鍵核心技術(shù)、集聚創(chuàng)新要素，而且具備推動科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的能力。貝因美創(chuàng)始人、董事長、首席科學家謝宏日前談到企業(yè)創(chuàng)新時表示，作為母嬰行業(yè)領(lǐng)軍品牌，貝因美自成立之日起，始終把科技創(chuàng)新放在第一位，用科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品研發(fā)。

　　科學無國界 技術(shù)有歸屬

　　科技創(chuàng)新作為推動生產(chǎn)力躍升的關(guān)鍵引擎，始終是經(jīng)濟增長的原動力，亦是母嬰企業(yè)破解發(fā)展困境的關(guān)鍵變量。

　　謝宏對“關(guān)鍵核心技術(shù)是要不來、買不來、討不來的”深有體會。他說，曾前往國外乳企學習，但對方很少讓到具有核心技術(shù)的地方參觀。

　　“那個時候就意識到，真正先進的技術(shù)是買不到的，更不要說共享�？茖W雖然無國界，但技術(shù)有歸屬。”謝宏表示，只有自身強大起來，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，才不會被制約。

　　據(jù)了解，貝因美曾榮獲原國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒發(fā)的嬰配粉1號證和國家市場監(jiān)督管理總局頒發(fā)的特配粉1號證，并擁有眾多的研發(fā)專利。32年來始終堅持自主研發(fā)，不斷升級領(lǐng)先的科研水平，并采用全球領(lǐng)先的生產(chǎn)標準，先進的生產(chǎn)設(shè)備，精心研制和生產(chǎn)出更適合中國寶寶的高品質(zhì)營養(yǎng)配方奶粉。

　　2007年，貝因美和上海兒科醫(yī)學研究所一起成立了貝因美母乳研究中心。該研究中心依托國際先進實驗室和醫(yī)院臨床基地內(nèi)的大量健康母乳樣本，以中國母乳特點為基準，為中國寶寶研制更接近中國母乳的配方奶粉。

　　目前，貝因美已建成13個研究中心，包含6000多平方米的獨立研究用房、30 個研發(fā)實驗室、總值4000萬元以上的研發(fā)設(shè)備，并擁有40余項國內(nèi)專利，獲得30余項省部級及行業(yè)科技大獎。如在2021年中國(國際)乳業(yè)技術(shù)博覽會上，貝因美獲得了中國乳業(yè)科技系列技術(shù)進步獎特等獎。此外，貝因美與上海兒童醫(yī)學中心合作開展的“中國人母乳組成成分分析及相關(guān)功能研究”項目，還獲得了上海醫(yī)學科技獎。

　　“貝因美的科技創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)上，還在產(chǎn)品標準上走在了國內(nèi)前列。”謝宏表示，貝因美的工廠目前已通過了ISO、HACCP和GMP等認證，將國際水準的原料供應、自主先進配方、工藝設(shè)備布局、標準化生產(chǎn)及品質(zhì)控制，應用于貝因美全系列產(chǎn)品的生產(chǎn)中。

　　食品安全不僅是底線 也是技術(shù)實力的體現(xiàn)

　　2008年，中國乳業(yè)經(jīng)歷了奶制品污染事故的重創(chuàng)。而兩年后的2010年，貝因美愛加奶粉首次通過香港STC認證準入，并在香港上市。貝因美因此成為逆市向標準更嚴苛地區(qū)出口奶粉的國產(chǎn)品牌。這在當時，鮮有企業(yè)敢于嘗試。

　　“食品安全不僅是企業(yè)的底線，也是技術(shù)實力的體現(xiàn)。”謝宏說，貝因美自創(chuàng)立之初便將“安全”二字寫在了企業(yè)文化里。在他看來，企業(yè)必須具備足夠的技術(shù)實力，才能對“安全”實現(xiàn)有效追蹤。

　　“普通消費者認為企業(yè)只要做好安全措施，就能避免食品安全問題。其實遠不止于此，食品安全檢測技術(shù)更為重要。”謝宏介紹說，很多國際伙伴在和貝因美合作前，都會進行評估。“通常他們評估認為，我們不僅產(chǎn)品標準更嚴苛，而且食品安全檢測技術(shù)更先進。這樣才能長期保持產(chǎn)品的品質(zhì)。”

　　據(jù)悉，貝因美具備行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)品“全程可追蹤雙向追溯”電子信息化技術(shù)，一方面，通過二維碼追溯產(chǎn)品出廠后的過程，實現(xiàn)防偽追溯;另一方面，廠家可全面收集了解產(chǎn)品購買者及用戶的反饋，實現(xiàn)管控追蹤。

　　酒香不怕巷子深 食品行業(yè)不應過度營銷

　　當前，在多個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，不少企業(yè)重營銷輕研發(fā)，將大量資源投入營銷以拉動營收，卻忽視研發(fā)投入，導致核心技術(shù)缺乏，產(chǎn)品創(chuàng)新性不足。

　　謝宏表示，十分看重產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)和自主創(chuàng)新，希望以此作為企業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力。因為真技術(shù)是不怕市場考驗的。

　　“貝因美成立三十多年來，經(jīng)歷了中國乳業(yè)發(fā)展的起伏，在多次市場風浪中，始終保持產(chǎn)品品質(zhì)，這是貝因美最為自豪的事。貝因美作為中國民族品牌中的擔當者，將助力中國寶寶茁壯成長。”謝宏表示：“貝因美一直都是在保障食品安全的基礎(chǔ)上，再提升產(chǎn)品的營養(yǎng)性，不會對消費者過度承諾，避免因過度營銷造成品牌‘翻車’。”

　　今年4月，國家衛(wèi)健委受理重組人乳鐵蛋白申報食品添加劑新品種。此消息一出，便成為眾多乳企技術(shù)研發(fā)關(guān)注的重點方向之一。

　　謝宏介紹，乳鐵蛋白具有增強抗炎和抗感染特性，以及改善新生兒免疫系統(tǒng)的能力，逐漸被普通消費者認知，成為嬰幼兒奶粉中衡量營養(yǎng)的一項重要指標。但是從牛乳里提取的乳鐵蛋白功效不如母乳，重組人乳鐵蛋白技術(shù)因此成為當下熱門。

　　“目前，重組人乳鐵蛋白研發(fā)主流方向是微生物發(fā)酵技術(shù)的提取，貝因美通過合成生物技術(shù)，探索出了重組人乳鐵蛋白研發(fā)的新方向。”謝宏表示，貝因美已牽頭成立必美德(杭州)生命科技有限公司，負責將這一研究成果實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

（責任編輯：華康）