2023年4月26日,由中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會、北京國科優(yōu)選科技有限公司主辦,國藥養(yǎng)元健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、中科特醫(yī)集團有限公司承辦,多家重點新聞媒體出席的中國首屆歐米伽3與健康高峰論壇在北京勝利召開。論壇以“關(guān)注歐米伽3,助力全民健康營養(yǎng)”為主題,旨在構(gòu)建并開發(fā)歐米伽3健康產(chǎn)品,提高全民對歐米伽3的認識度,全力推進歐米伽3脂肪酸產(chǎn)品藥食同源產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
活動現(xiàn)場
本次活動由中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會會長孫德海主持。原國家衛(wèi)生部副部長、中國醫(yī)師協(xié)會原會長殷大奎,國醫(yī)大師、中國中醫(yī)科學(xué)院學(xué)部委員李佃貴,國家中醫(yī)藥管理局原司長、中國藥膳研究會會長楊銳,國務(wù)院特殊津貼專家、中國藥膳研究會首席專家張文高,北京市臨床營養(yǎng)治療質(zhì)量控制與改進中心、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任方京徽,北京大學(xué)首鋼醫(yī)院教授、博導(dǎo)劉海生,中科特醫(yī)(北京)健康科技集團有限公司董事長張震,中科特醫(yī)(北京)健康科技集團有限公司總經(jīng)理王毅,北京國科優(yōu)選科技有限公司總裁朱子瞳,國藥養(yǎng)元健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理傅昆等醫(yī)生、學(xué)者、企業(yè)家蒞臨出席。
中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會會長孫德海
歐米伽3脂肪酸人類健康衛(wèi)士
原國家衛(wèi)生部副部長殷大奎教授在論壇上表示,歐米伽3是人體必需的脂肪酸,是人類生存的基礎(chǔ)食品,但人體內(nèi)不能自行合成,必須從食物中獲得。歐米伽3脂肪酸是人類生命必需的營養(yǎng)物質(zhì),是構(gòu)成人體細胞的重要物質(zhì),是大腦細胞快速分裂增殖、突觸發(fā)育及神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)形成的關(guān)鍵物質(zhì)。歐米伽3脂肪酸具有抗炎癥、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒張血管的特性,但目前我國人均攝入量嚴重低于健康需求標準。
原國家衛(wèi)生部副部長、中國醫(yī)師協(xié)會原會長殷大奎
國醫(yī)大師李佃貴教授表示,人體內(nèi)環(huán)境已經(jīng)變得“濁毒化”。歐米伽3是營養(yǎng)物質(zhì),能夠?qū)iT清理血液里面的垃圾毒素,凈化人體內(nèi)環(huán)境。歐米伽3在醫(yī)療保健上的意義對于中國尤其重要。中國目前正是各種慢性病的高發(fā)時期,如果能尋找到簡單的方法來解決心腦血管等普遍而又嚴重的疾病,全力推進歐米伽3脂肪酸藥食同源產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,提高全民對歐米伽3的認識度將會產(chǎn)生相當(dāng)?shù)纳鐣б妗?/P>
國醫(yī)大師、中國中醫(yī)科學(xué)院學(xué)部委員李佃貴
中國藥膳研究會會長楊銳教授在大會上強調(diào),由于我國對歐米伽3的研究相對滯后,以及消費觀念的滯后,使得對歐米伽3相關(guān)知識的普及也相對落后。目前我國營養(yǎng)學(xué)界和醫(yī)學(xué)界有關(guān)專家也在大力推廣普及歐米伽3的相關(guān)知識,倡導(dǎo)大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù),加大歐米伽3脂肪酸類藥食同源產(chǎn)品研發(fā),造福百姓健康。
歐米伽3補齊營養(yǎng)短板
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任方京徽教授以《歐米伽3脂肪酸與健康》為主題的發(fā)言。他說,不飽和脂肪酸是脂肪酸的其中一類,它是人體自身無法合成,必須從食物中獲得的必需脂肪酸,在多數(shù)的不飽和脂肪酸中,根據(jù)碳鏈中最后一個雙鍵出現(xiàn)的位置不同,分為歐米伽3脂肪酸和歐米伽6脂肪酸。我國居民每天所食用的植物油中歐米伽6脂肪酸(主要包括亞油酸)含量高的植物油居多,歐米伽6脂肪酸攝入過量,人體內(nèi)歐米伽3和歐米伽6脂肪酸平衡關(guān)系被打破,容易引起各類身體健康疾病。通過減少歐米伽6脂肪酸的攝入和增加歐米伽3脂肪酸的攝入來平衡其比率可能是防治現(xiàn)代慢性疾病問題安全有效的解決方案。目前許多國家都已開發(fā)了多種富含歐米伽3 多不飽和脂肪酸的藥物制劑和保健食品,用于預(yù)防腦栓塞、高膽固醇癥、高血壓、心肌梗死、氣喘、過敏性疾病和癌癥等多種慢性疾病。
北京大學(xué)首鋼醫(yī)院劉海生教授在論壇上表示,歐米伽3主要來源于我們?nèi)粘J秤玫氖澄镏,大多來源于陸地的植物和動物,其中亞麻酸型食用植物油、紫蘇籽油、山茶油、磷蝦油、玫瑰油、中富含的歐米伽3最為豐富,歐米伽3對嬰兒大腦及神經(jīng)發(fā)育有著重要作用,并且可以減少老年人神經(jīng)退行性病變,對降低血脂,減少心腦血管疾病發(fā)生有著重要作用。
活動現(xiàn)場
歐米伽3健康元素開啟產(chǎn)業(yè)盛宴
針對人體為什么要補充富含歐米伽3脂肪酸問題,中國藥膳研究會首席專家張文高教授進行了《多不飽和脂肪酸的功能與相關(guān)的食養(yǎng)藥膳研發(fā)》的主題發(fā)言。他認為,歐米伽3食養(yǎng)藥膳產(chǎn)品開發(fā)要從歐米伽3來源分類入手,從消費者結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品功能入手,提出歐米伽3食養(yǎng)藥膳研發(fā)“一體兩翼”的設(shè)計思路,保證了人體基本營養(yǎng)物質(zhì)的需求,保持了中醫(yī)藥食養(yǎng)藥膳調(diào)理的傳統(tǒng)理念方藥,融匯了現(xiàn)代科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的科學(xué)成果,強調(diào)食養(yǎng)藥膳產(chǎn)品的養(yǎng)生調(diào)理、強身健體功能。他認為,食養(yǎng)藥膳有需求,市場空間大。人們對食養(yǎng)藥膳產(chǎn)品的需求會越來越大,迫切需要專門制售富含歐米伽3食養(yǎng)藥膳產(chǎn)品的品牌企業(yè)在萬億大健康產(chǎn)業(yè)中去占領(lǐng)市場份額。另外,藥膳兼具中醫(yī)理論和文化底蘊,唯一性是其獨特優(yōu)勢,十分有利于國際化發(fā)展,市場發(fā)展空間巨大。
活動現(xiàn)場
打造大健康產(chǎn)業(yè),建設(shè)健康中國,鑒于我國居民膳食中歐米伽3脂肪酸攝入不足,北京國科優(yōu)選科技有限公司總裁朱子瞳提出通過打造歐米伽3健康產(chǎn)業(yè),引進和培育高純度歐米伽3相關(guān)產(chǎn)品,研發(fā)富含歐米伽3脂肪酸油料、食品等系列產(chǎn)品加工,積極聯(lián)合全國各地三甲醫(yī)院營養(yǎng)科開展產(chǎn)學(xué)研合作,攻克歐米伽3脂肪酸易氧化、難吸收等技術(shù)難題,開發(fā)了歐米伽3健康產(chǎn)品。
北京國科優(yōu)選科技有限公司總裁朱子瞳
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