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炎熱的夏季來了,很多人都喜愛喝果蔬汁來解渴。那么適合老人喝的果蔬汁有哪些呢?老人喝果蔬汁有什么好處呢?想了解更多的話,請(qǐng)往下看。
果蔬汁是一種比較健康的飲品,其是使用新鮮的蔬菜以及水果一起榨汁而成的。各個(gè)群體都適合喝果蔬汁,其中老年人就特別適合喝果蔬汁。老年人每天喝一杯果蔬汁能夠起到很多好處,接下來為大家推薦7種適合老人喝的果蔬汁以及老人喝蔬果汁的好處,供大家參考。
老人適合喝的7種果蔬汁
1、胡蘿卜汁
做法:取胡蘿卜1~2個(gè),切成小塊蒸熟,搗碎成泥狀,用紗布過濾后,加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機(jī)直接制作。
2、黃瓜汁
做法:取新鮮的黃瓜半根,洗凈,去皮,切成細(xì)絲。用干凈紗布包好黃瓜絲,用力擠出汁。
3、番茄汁
做法:選新鮮、熟透的番茄洗凈,用開水燙軟去皮,然后切碎。用干凈紗布包好,把番茄汁擠入小盆內(nèi),用溫開水沖調(diào)后即可飲用。
4、南瓜汁
做法:將南瓜100克去皮,切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然后用勺壓爛成泥,用紗布過濾;再加適量溫開水稀釋,就做成顏色誘人的南瓜汁了。
5、山楂汁
做法:將鮮山楂果數(shù)枚洗凈、去核,放入榨汁機(jī)里榨成糊狀,加溫開水飲用。
6、蜂蜜牛奶果汁
做法:取香蕉1根去皮,蘋果半個(gè)去皮去核切成小塊,與100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁機(jī)中榨汁即可。
7、蓮藕蔬果汁
做法:將蓮藕3兩洗凈去皮切成小塊,蘋果1個(gè)去皮去核切塊,然后一起放入榨汁機(jī)中,加入溫開水榨汁過濾,加入2匙檸檬汁即可。
老人喝果蔬汁的好處
最新的一項(xiàng)研究成果顯示,每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠(yuǎn)離老年癡呆。研究者發(fā)現(xiàn),每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,與那些每周最多喝1次的人相比,患癡呆的幾率要低76%。另外,每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁,就能夠?qū)⒒及V呆的幾率降低16%。
專家表示,一般65歲以上的老年人,尤其是牙不好的老人,每天都應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充1—2杯蔬菜汁,這不但能使人體充分吸收蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分,還對(duì)抵抗身體衰老、減少一些慢性疾病有所幫助。而且,蔬菜被打成汁后,由于不會(huì)添加油、鹽,營(yíng)養(yǎng)成分也更容易被原汁原味地吸收。此外,西紅柿、黃瓜等,用冷水洗凈后直接榨汁即可。但也有一些蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、菠菜、冬瓜等不能生吃,榨汁前最好在沸水里焯一下,使蔬菜稍微變軟再打成汁飲用。
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