當(dāng)熱浪席卷大地,時節(jié)也步入四季中最為熾烈的篇章——“三伏”。萬物如何在這極致的炎熱中找到屬于自己的節(jié)奏,古人的降“伏”之道給予我們無限的啟發(fā)。
“三伏”天的起源可以追溯到春秋時期的秦國
“三伏”源自古人對天文氣象的精密觀測與農(nóng)耕生活的深刻理解,按照“干支紀(jì)日法”來確定。一般每年夏至后的第三個庚日為初伏,第四個庚日為中伏,立秋后第一個庚日為末伏,合起來稱為“三伏”。庚日是干支紀(jì)日中帶有“庚”字的日子,而庚日每10天重復(fù)一次。這一計算方法使得“三伏”的日期每年都有所不同,但大致都在陽歷的7月中旬到8月中旬之間。
“三伏”天的起源可以追溯到春秋時期的秦國。據(jù)《史記·秦紀(jì)六》記載:“秦德公二年初伏。”秦德公是秦憲公之子、秦武公之弟,他在位期間對秦國有著重要貢獻(xiàn),包括遷都雍城和在歷法中設(shè)置伏日。根據(jù)《漢書·郊祀志》所言:“秦德公既立……用三百牢于鄜畤,作伏詞。”這里的“伏詞”即指伏日的祭祀活動,可見春秋戰(zhàn)國時期已經(jīng)有帝王在“三伏”時節(jié)舉行盛大的祭祀活動,以此祈求神靈保佑人畜安康,免受熱毒惡氣之害。
“伏”字早期代表了“伏藏”之意,即陰氣受陽氣所迫而暫時隱藏于地下。這一觀念在《漢書》中也有體現(xiàn):“伏者,謂陰氣將起,迫于殘陽而未得升。故為藏伏,因名伏日。”這解釋了為何在“三伏”天這樣炎熱的時節(jié),稱之為“伏”。唐代張守節(jié)在《史記正義》記載:“六月三伏之節(jié)起,秦德公為之,故云初伏。伏者,隱伏避盛暑也。”這里也詳細(xì)解釋了“三伏”的起源和含義,指出是為了隱伏避盛暑而設(shè)立的節(jié)氣,這段時間陽氣至極,陰氣受迫而藏伏,天氣酷熱難耐,人們應(yīng)盡量減少外出活動,以避暑氣。
“三伏”天是一年中最炎熱的時段,唐代詩人白居易在《竹窗》詩中是這么描述此時氣候的:“是時三伏天,天氣熱如湯。”這短短十字,便將酷熱描繪得淋漓盡致。宋代詩人吳潛在《三用喜雨韻》是用“衰翁憔悴憂三伏,古佛慈悲賜一涼”的詩句,間接寫老翁的憂慮和古佛的慈悲賜涼,來反映炎熱以及人們對清涼的渴望。
吃肉食“貼伏膘”
在“三伏”天這一時期,歷朝歷代的古人為了應(yīng)對酷暑,形成了豐富多彩的習(xí)俗,這些習(xí)俗不僅體現(xiàn)了古人的智慧與生活方式,也承載著深厚的文化底蘊。
《漢書·東方朔傳》中有“伏日,詔賜從官肉”的記載,生動地描繪了漢朝時期皇帝在“三伏”天對官員的關(guān)懷,這種通過吃肉食來滋補(bǔ)身體在當(dāng)時也被稱為“貼伏膘”。這一習(xí)俗在民間和宮廷都普遍存在,人們認(rèn)為在炎熱的天氣里吃肉食可以增強(qiáng)體質(zhì)、抵御暑熱,這一舉動也體現(xiàn)了古人對節(jié)氣變化的敏銳洞察和順應(yīng)自然的理念!多捴杏洝分械“井臺藏冰,三伏之月冰賜大臣”,則展示了晉朝帝王在“三伏”天賜予大臣冰塊的恩寵場景。這種通過物理手段來對抗酷暑的方式,不僅體現(xiàn)了古代貴族生活的奢華,也反映了當(dāng)時人們對解暑方法的積極探索。
“三伏”天的飲食習(xí)俗豐富多樣。西周時期,人們就有了在冬天藏冰,夏天取用的習(xí)慣,到了唐代,長安的豪富們甚至?xí)e行“冰宴”,用冰塊制作各種冷飲和冰品,享受夏日的清涼。漢代人會在伏日烹煮羊肉、飲用美酒來犒勞自己,如《漢書》所載:“田家作苦,歲時伏臘。烹羊炮羔,斗酒自勞。”吃面條的習(xí)俗則可追溯到三國時期,《魏氏春秋》中提到:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。”面條作為熱湯面,食用后出汗,使面色更加清爽,成為“三伏”天解暑的佳品。此外,瓜果也是古人“三伏”天的重要食物,如西瓜、白瓜等時令瓜果,不僅解暑還富含營養(yǎng)。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為“三伏”天是“冬病夏治”的黃金時期
唐代《開元天寶遺事》記載:“長安富家子,盛暑月,每差人于高山中采冰,鏤為鳳虬等形,置于雕盤中,四周以絹綺績?yōu)樯岩,及至暑月,則置于堂中,以風(fēng)輪扇之,其凜冽侵人,如入深冬也。”此段描繪了唐代富貴之家穿著薄絲縫制的衣服,安排下人用風(fēng)扇送來涼風(fēng)的情景。當(dāng)然這種是比較奢華的消暑方式,宋代《東京夢華錄》是這樣描述降“伏”的場景:“都人最重三伏,蓋六月中別無時節(jié),往往風(fēng)亭水榭,峻宇高樓,雪檻冰盤,浮瓜沉李,流杯曲沼,通夕而罷。”這里描繪了東京(今開封)市民在“三伏”天尋找陰涼之地避暑,于風(fēng)亭水榭中享受清涼,品嘗瓜果,度過漫漫長夏的生動場景。
出行方面,古人在“三伏”天多選擇清晨或傍晚出行,以避免正午時分的酷熱!洱R民要術(shù)》雖非直接言及三伏出行,但書中對夏日農(nóng)事活動的安排,如“早鋤則草根帶濕,易死;盛夏氣蒸,則疾枯槁”等,間接反映了古人根據(jù)天氣變化調(diào)整勞作時間。
除了衣食住行方面的習(xí)俗外,傳統(tǒng)中醫(yī)還認(rèn)為“三伏”天是“冬病夏治”的黃金時期。中醫(yī)認(rèn)為,“三伏”天人體陽氣浮于外而虛于內(nèi),此時正適合溫陽散寒、增強(qiáng)體質(zhì)。通過艾灸、拔罐、刮痧、“三伏”貼等傳統(tǒng)療法,可以有效驅(qū)散體內(nèi)的寒氣,增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,從而預(yù)防冬季易發(fā)的慢性疾病。這種“未病先防”的理念,正是中醫(yī)養(yǎng)生智慧的體現(xiàn)。在“三伏”天,古人還提倡適度運動,如太極拳、八段錦等。這些運動不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì),還能在運動中達(dá)到調(diào)和陰陽、平衡氣血的目的。通過運動,人體能夠更好地適應(yīng)高溫環(huán)境,提高身體的耐熱能力,同時也有助于緩解因炎熱天氣帶來的煩躁情緒。
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