宅家吃飯:外賣廚房難以滿足消費者需求
在2021年,餐飲業(yè)中短暫興起一種“外賣廚房”的模式,這是專職服務(wù)于“外賣”行業(yè)的烹飪廚房,這種模式不設(shè)置餐飲實體店,在某一處不需要客流量、房租便宜的場地上專門進(jìn)行食材的烹飪。因不對外營業(yè),所以也就不存在顧客對裝修、服務(wù)、管理等直接的感受。
出餐打包
在這種模式模式下,加工制作的食物通過外賣平臺直接外送到消費者的手里,消費者感受到的只是味道的好壞。因為在品質(zhì)、衛(wèi)生等方面缺乏嚴(yán)格的把控,很快這種模式就被市場淘汰。
我國餐飲外賣行業(yè)早已突破萬億規(guī)模,外賣市場規(guī)模占全國餐飲業(yè)收入比重約為 21.4%,外賣已經(jīng)成為現(xiàn)代社會不可缺少的行業(yè)。
宅家吃飯:立足社區(qū)做健康家庭餐食
宅家吃飯項目成立于2020年,隸屬于杭州宅家吃飯科技有限公司,現(xiàn)在已上線了宅家吃飯小程序,宅家吃飯APP已經(jīng)完成了內(nèi)測,即將發(fā)布上線。
宅家吃飯是基于社區(qū)的健康餐食服務(wù)平臺,公司擁有成熟的技術(shù)研發(fā)體系、生鮮供應(yīng)體系,社區(qū)廚房體系、客戶服務(wù)體系等。
洗菜備菜
在食品質(zhì)量、衛(wèi)生這一塊,消費者可以了解、接觸到廚房的衛(wèi)生狀況、菜品出餐實際情況,真正區(qū)別于傳統(tǒng)外賣,還原餐食的家庭味道。
有宅家吃飯粉絲留言“在平臺上遇到了一位小姐姐,做的一手的湘菜,辣度是剛剛好,下單多了才知道,真的是我的老鄉(xiāng),簡直太神奇了,沒想到在杭州還能吃到這么對胃口的家鄉(xiāng)菜”。能讓漂泊在外的人們吃到舒服的家鄉(xiāng)菜,正是宅家吃飯的初衷。
宅家吃飯:出品多口味家庭餐食,受到消費者認(rèn)可
宅家吃飯立足于社區(qū),平臺入駐的都是社區(qū)廚藝精湛的寶媽、待業(yè)阿姨等廚藝精湛的人群,他們擁有熟練的烹飪技能,菜品覆蓋川菜,粵菜等各口味菜系,覆蓋不同消費群體的口味特征,吃出健康和口味的雙重滿意。
“民以食為天”,只有嚴(yán)控菜品品質(zhì)、口味,才能得到消費者的滿意,品牌才能得到長遠(yuǎn)發(fā)展,宅家吃飯社區(qū)餐食模式嚴(yán)控品質(zhì),出品健康餐食,成為當(dāng)下年輕人一日三餐必備的選擇。
(責(zé)任編輯:華康)