南京夫子廟步行街、西安大唐不夜城步行街、重慶解放碑步行街……很多城市都有一條承載著商業(yè)繁榮和歷史歲月的街區(qū)。從時光中走來,它們不僅豐富著居民的日常消費生活,扮靚城市容顏,也交織、彰顯著文化底蘊、商業(yè)趨勢和潮流風尚,成為城市人文經(jīng)濟名片。
近日,記者深入部分城市,調查采訪城市商業(yè)街區(qū)的歷史變遷和新生活力,探尋如何持續(xù)優(yōu)化消費環(huán)境,培育消費熱點,激發(fā)消費潛力,更好滿足居民品質化、多樣化消費需求,解碼商業(yè)街區(qū)在城市發(fā)展過程中的重要作用。本版今起陸續(xù)推出相關報道。
——編 者
早上9點,在初夏明媚的陽光中,熱鬧了一晚的南京夫子廟步行街又開始了一天的繁華,貢院西街上的“晚晴樓美食軒”外觀古樸典雅,不到10點就迎來了第一桌顧客,11點剛過,大堂里已經(jīng)坐滿了天南地北的游客。餐桌上,菜式精美,色鮮誘人。
南京夫子廟步行街位于南京主城南部,秦淮河畔。大街上,欞星門、江南貢院等古代建筑鱗次櫛比。槳聲燈影之中,這條繁華熱鬧的商業(yè)街區(qū)吸引著眾多天南地北的游客,不斷升騰的“煙火氣”,釋放出消費市場新活力。
商業(yè)與文化始終交織融合
品一味小吃,乘一次畫舫,秦淮河碧波光影,見證著歷史與商業(yè)繁華交融
“五一”假期第一天,南京夫子廟景區(qū)迎來38.8萬人次的客流,比去年同期增長32.88%。來自江蘇鎮(zhèn)江的林菲一家,到南京旅游的第一站就是夫子廟步行街。他們先到南京中國科舉博物館參觀“中國科舉飲食文化”展,又順著人群來到非遺市集,在制作絨花中領略傳統(tǒng)文化,最后給女兒換上漢服,和巡游舞蹈《繁花似錦》的演員們沉浸式互動……品一味小吃,乘一次畫舫,看秦淮河碧波光影,林菲一家一邊體驗秦淮文化,一邊享受美好生活。
夫子廟步行街區(qū)由“三街一商圈”構成:“三街”為貢院街、貢院西街、大石壩街,“一商圈”即水游城、水平方、茂業(yè)天地組成的時尚購物商圈。步行街主街長1284米,營業(yè)面積50.6萬平方米。歷史上,這里一直是南京商業(yè)文化中心,沿街遍布著的酒肆、茶館、戲臺,見證著歷史與商業(yè)變遷。
根據(jù)出土文物,商周已有先民在這里生產(chǎn)生活。三國時期,吳國建都建業(yè)(今南京),經(jīng)濟進一步繁盛。當時,秦淮河水面寬闊,稱為“淮水”或“小江”,水邊駐扎著穿黑衣的軍營,叫作“烏衣營”。六朝時期,逐水而居的百姓在“小江”邊開店經(jīng)營,是最早的“商業(yè)街”。東晉咸康三年,在“小江”之畔修建了祭奉孔夫子的夫子廟,到北宋形成“前廟后學”格局,南宋又在附近建成“江南貢院”的前身“建康貢院”,至明清時已成為全國最大的考場。大量考生的到來,催生了周邊飯店、酒家、茶舍、字畫、出版等商業(yè)迅速發(fā)展,商業(yè)市場的繁華又吸引了文人墨客到此游玩,留下許多傳頌千年的詩詞故事。
唐代詩人李白來到十里秦淮邊酒家飲酒,寫下“鳳凰臺上鳳凰游,鳳去臺空江自流。吳宮花草埋幽徑,晉代衣冠成古丘”的詩句。又過了數(shù)十年,劉禹錫也來此地會友,站在這處“網(wǎng)紅打卡地”淺斟低唱:“朱雀橋邊野草花,烏衣巷口夕陽斜。舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”……在漫漫歷史長河中,這條商業(yè)街始終是文化和商業(yè)的交匯點。
“從六朝開始,在秦淮河畔,商業(yè)與文化始終齊頭并進,在一杯杯美酒中喝出家國情懷。”南京文史學家、南京老城南歷史文化研究會原會長高安寧介紹,文學上是“天下文樞”,商業(yè)上又接地氣,南京夫子廟步行街兼具頂天立地、交織南秀北雄,共同構成南京城“溫文爾雅、兼收并蓄”的商業(yè)氣質。
1984年開始,夫子廟一帶開始復建,形成了以貢院街、貢院西街、大石壩街為主街,占地0.21平方公里、“廟市街景”合一的夫子廟步行街和秦淮風光帶景觀群。1986年,南京市在夫子廟恢復舉辦一年一屆的秦淮燈會,千載燈火重現(xiàn)風采。
2020年,夫子廟步行街獲評首批全國示范步行街,2022年入選首批國家級旅游休閑街區(qū)。2023年,以夫子廟步行街為核心的夫子廟—秦淮風光帶總客流量超5000萬人次、總營收近40億元。
多種業(yè)態(tài)相互促進共同繁榮
商業(yè)街開放、包容,靈活多樣地搭載“文、商、旅”等多元化消費場景
1969年出生的“老南京”井紅,從小就住在秦淮河邊的桃葉渡,見證了夫子廟周邊商業(yè)圈的興盛變化。
1987年,18歲的井紅進入夫子廟步行街上的南京市土特產(chǎn)商店當一名售貨員。她注意到,這條街上,梅花糕、鴨血湯、回鹵干等餐飲、食品類店鋪的比重日益增加,同時,以傳統(tǒng)非遺手工藝為代表的精神文化類商品供給和消費也漸漸多起來。
上世紀90年代后期,步行街上的一些國營單位開始改制。井紅所在的土特產(chǎn)商店轉型升級為百貨商場,她來到夫子廟旅游股份公司“晚晴樓”工作。
2018年,商務部在全國培育打造全國示范步行街,夫子廟步行街從內而外進行提檔升級。夫子廟—秦淮風光帶風景名勝區(qū)管委會副主任江永強告訴記者,在此之前,街區(qū)有兩個“大動作”:一是在江南貢院原址基礎上修建了南京中國科舉博物館,目前已成為國家一級館,累計參觀人次超過700萬;二是在三條主街的外側,新納入了水游城、水平方、茂業(yè)天地組成的時尚購物商圈,園林風格的建筑外觀與步行街相得益彰,而在經(jīng)營業(yè)態(tài)上又錯位發(fā)展,互相引流借勢。
井紅介紹,夫子廟步行街上各家餐飲店探索創(chuàng)新,將歷史
文化注入小吃,從上百道秦淮小吃中精選、改進出“秦淮八絕”小吃,每款以一干一稀兩道菜來搭配,例如第一道“雨花香茗茶配狀元五香蛋”,就出自“秦淮狀元”秦大士的母親給他煮制茶葉蛋的典故。這些“有故事的菜肴”受到了市場的極大歡迎,經(jīng)營收入穩(wěn)步提升。
“商業(yè)街是城市的名片、消費的窗口,街文化也是南京的重要標志。因為它的開放性和包容性,以及不受時空限制的松弛感,可以靈活多樣地搭載‘商文旅體康’多元化的消費場景。”南京市商務局流通業(yè)發(fā)展處副處長蘇煒介紹。
2023年,南京市居民人均可支配收入7.2萬元,而人均社會消費品零售總額約8.6萬元,在全國地區(qū)生產(chǎn)總值過萬億的城市中排名第一。國內外游客慕名而來,帶動了全市的消費。南京夫子廟步行街是許多人來南京消費的首站,從觀光旅游、住宿休閑到購物消費,多種業(yè)態(tài)互相促進、共同繁榮,帶動南京整個消費生態(tài)圈的發(fā)展。
創(chuàng)新發(fā)展不斷挖掘市場潛力
圍繞文創(chuàng)、餐飲引入多家品牌首店,成為拉動內需和促進消費的新亮點
“娃娃哎,出來玩燈咯!不要你的紅,不要你的綠,只要你一根小蠟燭……”這段童謠,是南京市民鄧靜兒時過年賞燈,跟父親學的。4月末的一個周日傍晚,趁著今年秦淮燈會尚未結束,她和父母來到步行街周邊的白鷺洲公園賞燈。
在燈會展區(qū),鄧靜一家仿佛走進實景版明代名畫《上元燈彩圖》之中:68組大小形態(tài)各異的主題燈彩,再現(xiàn)了老城南燈市與商貿集市的盛況,以及“家家走橋、人人看燈”的市井繁華。游客穿行其間,移步換景,耳目一新。絢爛燈彩、裸眼3D光影秀與漫天繁星相互輝映,古畫所承載的傳統(tǒng)民俗被注入新的生命力。
“據(jù)歷史文獻記載,早在六朝時期,這里就舉辦元宵燈會,盛況堪稱全國之冠。明初,南京就有‘秦淮燈火(彩)甲天下’的美譽。”南京秦淮燈彩公司副總經(jīng)理顏清介紹,從1986年至今,秦淮燈會已連續(xù)舉辦了38屆,每年的主題各有不同,今年打造沉浸式主題游園,但不變的是燈會、燈彩、燈市同步發(fā)展,既舉辦活動,也展示非遺,還銷售產(chǎn)品,文化與產(chǎn)業(yè)融合,傳承與創(chuàng)新并重。
截至目前,白鷺洲燈會展區(qū)的觀燈人次已近80萬,營業(yè)收入達3000萬元,還帶動了周邊住宿、餐飲、游船等發(fā)展。
水上畫舫從六朝時開始,已在秦淮河開行1700多年。南京秦淮風光旅游股份有限公司總經(jīng)理戴雪松介紹,秦淮河游船上世紀80年代恢復運營,2005年首次與白鷺洲公園連通;2020年起進行聲光電提升,從而形成了一條完整的“十里秦淮”水上游覽景觀帶。
逛完花燈的鄧靜一家乘坐游船,一路欣賞漢服表演、琵琶彈唱等岸上演出,途經(jīng)江南貢院、白鷺洲公園、東水關遺址公園等景區(qū),以及由“李白賞月地”“王昌齡宴飲處”“吳敬梓故居”等活化而來的酒店、茶樓、劇場,將自然與人文、古典與現(xiàn)代串珠成線。“2023年畫舫收入近2.2億元,說明消費者愿
意為文化買單。”戴雪松的話語中充滿自豪。
游船上岸,鄧靜來到貢院街上的“秦淮禮物”文創(chuàng)店,準備把“秦淮故事”帶回家。“狀元郎”“秦淮燈彩”等多個系列、萬余款文創(chuàng)產(chǎn)品讓人目不暇接。
除新潮時尚文創(chuàng),店內還設置了非遺專區(qū):南京云錦、金陵金箔、金陵折扇……非遺產(chǎn)品打開了銷售市場,非遺傳承人有了傳播技藝的舞臺,消費者也有了參加研學游、近距離接觸體驗的課堂。
據(jù)介紹,一季度,南京持續(xù)開展“南京國際消費節(jié)”活動,實現(xiàn)社會消費品零售總額2321.3億元,引入城市首店近百家,開展首秀首發(fā)活動10余場,消費市場持續(xù)回升。其中,夫子廟步行街圍繞文創(chuàng)、餐飲引入多家品牌首店,消費活力不斷增強。一個個不斷打造的新業(yè)態(tài)、新場景,成為拉動內需和促進消費的新亮點。
夜幕降臨,燈火閃耀,古老又年輕的夫子廟步行街迎來一天中最熱鬧的時候:街巷里游人如織,河面上槳聲燈影,店鋪中活力四射。在這個城市的發(fā)展中,商業(yè)與消費起源于街區(qū),也回歸到街巷中去。
(責任編輯:華康)