首頁|新聞|快訊|醫(yī)訊|資訊|頭條|健康|科技|旅游|經(jīng)濟(jì)|娛樂|投資|文化|書畫

當(dāng)前位置:中華健康網(wǎng) > 新聞資訊 >

過多攝入超加工食品或致中風(fēng)癡呆

時(shí)間:2024-05-27 10:54:44   來源:科技日?qǐng)?bào)

  據(jù)近日發(fā)表在美國神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)雜志《神經(jīng)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)版的一項(xiàng)新研究,攝入過多超加工食品(如軟飲料、薯片和餅干)的個(gè)體可能比較少攝入這類食品的個(gè)體出現(xiàn)中風(fēng)和癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)更高。

  超加工食品中糖、脂肪和鹽含量較高,蛋白質(zhì)和纖維含量較低。軟飲料、含鹽含糖零食、冰淇淋、漢堡、罐裝烘豆、番茄醬、蛋黃醬和包裝面包等都是超加工食品。未加工或輕度加工的食品,涵蓋各種肉類——諸如經(jīng)過簡(jiǎn)單切割的牛肉、豬肉和雞肉,以及新鮮的蔬菜和水果。

  本次研究調(diào)查了30239名45歲及以上的受試者,平均跟蹤調(diào)查時(shí)間為11年。研究人員計(jì)算了他們每日攝入的超加工食品克數(shù),并與其他食品的每日攝入量進(jìn)行比較,得出了其每日飲食的比例結(jié)構(gòu),從而確定了他們攝入超加工食品的數(shù)量。

  總體而言,被調(diào)查者攝入的超加工食品數(shù)量越多,面臨中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)及出現(xiàn)記憶和思維等認(rèn)知問題的風(fēng)險(xiǎn)也越高。

  研究人員強(qiáng)調(diào),盡管本項(xiàng)調(diào)查無法直接證實(shí)食用超加工食品是引發(fā)記憶障礙、思維問題或中風(fēng)的直接原因,但研究結(jié)果顯示,超加工食品的攝入與這些健康問題之間存在一定的相關(guān)性。

(責(zé)任編輯:華康)

熱點(diǎn)聚焦

最新閱讀

熱門排行