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“讓更多渺小的群體被看到，讓更多生命的色彩也能盡情閃耀�！苯衲�，第16個(gè)國(guó)際罕見(jiàn)病日(每年2月的最后一天)即將來(lái)臨，關(guān)于生命健康的話題，也被提到重中之重的位置。
常言道，病從口入，人類(lèi)很多疾病都是從日常生活中的點(diǎn)滴不良習(xí)慣形成，廚房的衛(wèi)生健康問(wèn)題，往往首當(dāng)其沖。烹飪過(guò)程中油煙的排放不及時(shí)而導(dǎo)致的呼吸道疾病，餐具灶臺(tái)的清理不徹底以及水漬處理不當(dāng)滋生的細(xì)菌等等，都在無(wú)孔不入成為隱形殺手，攻擊用戶和消費(fèi)者。
如何從根源上緩解上述難題，各大廚電品牌則選擇紛紛加碼科研，不斷突破技術(shù)瓶頸。在此其中，向來(lái)注重科技創(chuàng)新的火星人，顯然又比同行快走一步。2021年，火星人研發(fā)投入達(dá)到7399.64萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)28.14%。2022年上半年火星人的研發(fā)投入為5186.12萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)56.17%。
雄厚的資金投入實(shí)力，讓火星人在在油煙處理和水洗類(lèi)領(lǐng)域都堪稱行業(yè)領(lǐng)頭羊，那么具體來(lái)看，這些核心技術(shù)目前到達(dá)怎樣的一種水準(zhǔn)?火星人又是如何一步步迭代至今?不妨跟隨筆者的視角，一探究竟。
油煙無(wú)處可遁，炒100個(gè)辣椒都不怕
研究顯示，在通風(fēng)狀態(tài)不佳的廚房環(huán)境中，高溫油炸、爆炒等烹調(diào)方式產(chǎn)生的油煙，可以使室內(nèi)PM2.5濃度瞬間升高，甚至?xí)哌_(dá)800微克/立方米，相當(dāng)于一支香煙的污染水平。而廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，其中包括最主要的肺癌致癌物DNP，數(shù)據(jù)表明，在廚房里準(zhǔn)備一餐時(shí)所吸入的DNP，是室外新鮮空氣中的188倍。
廚房油煙背后所帶來(lái)的危害，著實(shí)令人瞠目結(jié)舌。而火星人從創(chuàng)立以來(lái)，就瞄準(zhǔn)油煙逃竄這一痛點(diǎn)，進(jìn)行精準(zhǔn)出擊，并在多年的發(fā)展歷程中，總結(jié)出自己的一套迭代之路。
創(chuàng)立第二年，火星人便在X7系列產(chǎn)品的煙機(jī)設(shè)計(jì)上下功夫，用帆船弧形+煙機(jī)20°下壓可調(diào)節(jié)的設(shè)計(jì)，去增強(qiáng)攏煙效果，再配合強(qiáng)大風(fēng)量，吸油煙效果再度提升，在吸油煙上獲得了“炒100個(gè)辣椒都不怕”的國(guó)家公證。
隨著在集成廚電領(lǐng)域的深耕，以及在科研上的重投入和強(qiáng)積累，火星人在油煙把控技術(shù)上也就越發(fā)有力和精準(zhǔn)。其中包括流體力學(xué)技術(shù)、油煙凈化技術(shù)等等，以及到15cm黃金控?zé)焻^(qū)的測(cè)算等，每迭代一小步，都在推動(dòng)著行業(yè)往前一大步。
就拿強(qiáng)壓風(fēng)道系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，前者已經(jīng)在X7、X5、T7等多款機(jī)型上得到了應(yīng)用，而后者則通過(guò)自動(dòng)巡航增壓功能在排煙環(huán)境出現(xiàn)阻力或者不暢時(shí)運(yùn)行智能算法，讓集成灶隨著煙道阻力變化實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)電機(jī)動(dòng)力，這樣一來(lái)，高峰期排煙也能得到有效緩解。依靠此技術(shù)，目前X7BC、X5BCZ等機(jī)型上最大靜壓均可達(dá)到1000Pa，巡航風(fēng)量達(dá)到21立方米/分鐘，讓油煙瞬吸暢排，在業(yè)內(nèi)也做到領(lǐng)先水準(zhǔn)。
不難發(fā)現(xiàn)，火星人在不斷吸納更多突破邊界的技術(shù)并將其融入到集成廚電產(chǎn)品之后，不僅是在對(duì)本身性能參數(shù)的提升，這也是火星人一路走來(lái)的腳踏實(shí)地和匠心卓絕，以及對(duì)廚房健康問(wèn)題堅(jiān)持和執(zhí)著的又一種強(qiáng)有力印證。
水洗省心又放心，殺菌消毒可達(dá)食用級(jí)
一直以來(lái)，餐后的清潔工作都是讓消費(fèi)者頭疼的日常話題。一方面，簡(jiǎn)單繁瑣又沉重，另一方面，因清理不及時(shí)或不當(dāng)引起，很有可能引發(fā)腸胃問(wèn)題。再加上集成灶市場(chǎng)趨向成熟，帶動(dòng)廚房生活進(jìn)入新臺(tái)階之后，消費(fèi)者反而倒逼行業(yè)在烹飪以外的廚房生活視角進(jìn)行觸達(dá)。
火星人前瞻性地預(yù)測(cè)到了這一市場(chǎng)風(fēng)口，并在去年就成功開(kāi)啟了第二增長(zhǎng)曲線，強(qiáng)勢(shì)發(fā)力集成水洗市場(chǎng)，重新定義洗碗機(jī)，成為大容量集成洗碗機(jī)的發(fā)明者，并帶領(lǐng)消費(fèi)者進(jìn)入省心省力的水洗新領(lǐng)域，以及餐具消毒、存儲(chǔ)的新高度。
具體來(lái)看，明星產(chǎn)品D70通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)水槽下方結(jié)構(gòu)進(jìn)行全新定義、采用更科學(xué)合理的洗碗機(jī)寬腔布局和中式靈動(dòng)碗籃設(shè)計(jì)，將洗碗機(jī)從市面上常見(jiàn)的13套容量提升至15套，采用一體集成水路，功能上將洗碗機(jī)、水槽、殘?jiān)幚砥�、消毒柜、櫥柜集于一體，其中在除菌層面，采用“75℃高溫洗滌+內(nèi)循環(huán)高溫?zé)犸L(fēng)+一鍵加強(qiáng)除菌”的三重疊加強(qiáng)力除菌，除菌效果達(dá)二星級(jí)，除菌率提升至99.99%，給足用戶滿滿的安全感。
值得注意的是，在今年剛剛過(guò)去的新品發(fā)布會(huì)上，火星人在集成水洗領(lǐng)域再度縱向探索，D70S(微晶灰)、D75，以及未來(lái)將要問(wèn)世的D80，輪番上演，在進(jìn)一步豐富水洗矩陣的同時(shí)，也不斷在橫向功能維度上進(jìn)行拓展。
新品中，以重磅發(fā)布的D75為例，集“果蔬凈化系統(tǒng)、碎渣除渣系統(tǒng)、餐具洗烘系統(tǒng)、抑菌存儲(chǔ)系統(tǒng)、水槽凈洗系統(tǒng)”五大系統(tǒng)為一身，再次刷新集成新高度。在技術(shù)層面，與江南大學(xué)聯(lián)合研發(fā)微納水力空化凈洗科技，搭配的低吸環(huán)流噴射技術(shù)讓泥沙小分子無(wú)所遁形，更有7天長(zhǎng)效抑菌鮮存。
毋庸置疑，“健康”已然成長(zhǎng)為刻在火星人產(chǎn)品骨子里的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)基因。
結(jié)語(yǔ)：
廚房健康問(wèn)題絕不是平時(shí)束之高閣，而在一次特殊節(jié)日才會(huì)引起重視的邊緣性話題。只有守護(hù)好生命健康，人類(lèi)才能談發(fā)展，社會(huì)才能聊進(jìn)步。這對(duì)每位入局廚電行業(yè)的玩家來(lái)說(shuō)，也都是一樣的道理。欣慰的是，我們能夠看到火星人作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)在廚房健康問(wèn)題上的炙熱初心。接下來(lái)，火星人還將帶領(lǐng)著行業(yè)眾選手該如何持續(xù)地守護(hù)廚房健康，拭目以待。
（責(zé)任編輯：華康）
