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食品冷知識(shí)之蜂蜜波美度——成就無(wú)窮食品蜂蜜烤雞翅根的關(guān)鍵因素

時(shí)間:2024-07-24 17:08:59   來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  蜂蜜,因其口感醇厚、甜而不膩,被譽(yù)為“甜蜜的饋贈(zèng)”。在日常生活中,許多人喜歡將蜂蜜泡水飲用。作為天然的甜味劑,蜂蜜富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),因此它不僅可以滋潤(rùn)喉嚨,還能為身體帶來(lái)溫和的能量補(bǔ)給。然而,蜂蜜的魅力遠(yuǎn)不止于此,它還能在烹飪中發(fā)揮獨(dú)特的作用,為菜品增添獨(dú)特的風(fēng)味。作為優(yōu)質(zhì)肉類零食品牌,無(wú)窮食品將蜂蜜與雞翅根奇妙結(jié)合,鑄就了蜜味鮮香的無(wú)窮蜂蜜烤雞翅根。

  

  蜂蜜雖好,卻也有品質(zhì)之分。而談及蜂蜜的品質(zhì),就不得不提波美度(°Bé)這一重要指標(biāo)。波美度(°Bé)是表示溶液濃度的一種方法,取名于法國(guó)化學(xué)家波美(Antoine Baume)。對(duì)于蜂蜜而言,它直接反映了蜂蜜的成熟度和濃度,是其等級(jí)分類的重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō),波美度越高的蜂蜜,其水分含量越低,濃度越大,品質(zhì)也越好。我國(guó)蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定蜂蜜的含水量應(yīng)在18-25%之間,也就是波美度在39-42°Bé之間。在烹飪中,選用高波美度的蜂蜜,不僅能夠使菜品口感更加醇厚香甜,還能顯著提升菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。

  

  無(wú)窮蜂蜜烤雞翅根之所以能在眾多美食中脫穎而出,關(guān)鍵在于其選用了高波美度的優(yōu)質(zhì)百花蜜作為核心調(diào)料。無(wú)窮食品在制作無(wú)窮蜂蜜烤雞翅根時(shí),甄選高品質(zhì)50g+大翅根,經(jīng)過(guò)精心挑選的雞翅根肉質(zhì)鮮嫩多汁,再結(jié)合波美度>42°的天然新鮮百花蜜,精心調(diào)配原料配方、秘制蜜香口感,讓每一絲甜蜜都能深入肉質(zhì)紋理。而360°C旋風(fēng)吊烤165°黃金溫度鎖鮮工藝,確保雞翅根在烹飪過(guò)程中均勻受熱,在黃金溫度下鎖住食材的鮮美與營(yíng)養(yǎng),使無(wú)窮蜂蜜烤雞翅根外皮酥脆可口、肉汁嫩滑多汁。此外,無(wú)窮蜂蜜烤雞翅根4°C真空入味,帶來(lái)口口香甜、韌勁十足的美味享受。

  

  從原料的精挑細(xì)選到秘制配方的精心調(diào)配,再到360°C旋風(fēng)吊烤以及4°真空入味等工藝技術(shù),每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了無(wú)窮食品對(duì)品質(zhì)的極致追求。無(wú)窮食品采用高波美度的百花蜜,結(jié)合獨(dú)特的制作工藝,匠心打造出蜜味鮮香、外焦里嫩的蜂蜜烤雞翅根,為食客帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)!無(wú)窮食品20多年來(lái)專注優(yōu)質(zhì)肉類零食,用實(shí)力詮釋了“沒(méi)人比我更懂雞”!

(責(zé)任編輯:華康)

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