腸道是人體最大的消化和免疫器官,承擔著99%的營養(yǎng)吸收和70%的免疫工作,一生中消耗的食物量相當于12只大象。
腸道為什么如此能干?因為它擁有超過400多種的10萬億個細菌,勤勤懇懇地維護著人們的健康,這其中益生菌功不可沒。
近些年,很多人都開始重視益生菌的功效,有意添加在飲食當中,但有時候吃了卻好像沒什么效果,究竟是怎么回事?這很可能是方法用錯了!
益生菌對于人體健康來說至關重要,它的功能主要體現在6個方面:
1、促進消化和吸收。
食物通常會在腸道內停留12個小時以上,在此期間,益生菌可促進合成各類消化酶,來提取食物中的各類營養(yǎng)物質。
比如結腸菌群通過發(fā)酵分解出的短鏈脂肪酸,可促進鈣、鎂以及鐵在結腸內的吸收;再比如嗜熱鏈球菌可以產生乳糖酶,幫助人體消化乳糖等。
2、增強免疫細胞,保護腸粘膜。
一方面,益生菌自身結構,如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可增強免疫細胞的活躍度和殺傷力;另一方面,這些有益菌產生的有機酸、過氧化氫等物質,可以降低腸道粘膜滲透性,阻擋或抑制病菌侵襲腸黏膜。
3、降低患癌風險。
腸道中的大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌、腸球菌、擬桿菌等,能促使食物中的亞硝酸鹽與胺結合成具有較強致癌作用的亞硝酸胺。而雙歧桿菌、乳桿菌等益生菌卻能將亞硝酸胺分解為亞硝酸鹽與胺,從而降低患腸癌的風險。
4、減少膽固醇吸收。
益生菌參與肝-腸代謝循環(huán),可以控制菌群干擾對于食物中膽固醇的吸收,抑制肝膽固醇生成,并且促進體內膽固醇的排泄。
5、輔助抗氧化。
機體中氧化物,如:氧自由基和羥基自由基等,因為性質不穩(wěn)定容易發(fā)生氧化還原反應,數量過多時可能引起氧化損傷。而腸道益生菌可幫助清除機體合成的氧化物,維持著氧化代謝的動態(tài)平衡。
6、潤腸通便。
正常糞便依靠益生菌的作用,可保持70%～80%的水分含量,在排出時十分順暢。但如果益生菌數量過少,腸胃蠕動消化能力不足,就容易使糞便在腸道內停留過久,水分大量流失,以致于排解困難。
益生菌人人都要補嗎?
有研究指出,體魄強健的人腸道內有益菌的比例達到70%,普通人則是25%,便秘人群減少到15%,而癌癥病人腸道內的益生菌比例只有10%。
因此從長期來看,適當補充一些富含益生菌的食物,對于維護腸道健康有重要意義。有幾類人更是需要特別補充:
1、急性感染性胃腸炎當外來病原體引發(fā)了急性炎癥時,腸道免疫功能變差,容易頻繁腹瀉,導致益生菌規(guī)模嚴重縮減。此時鼠李糖桿菌、布拉氏酵母菌等益生菌制劑都可能輕微縮短腹瀉持續(xù)的時間、減輕腹瀉的程度。
2、服用抗菌藥后由于抗菌類藥物對腸道菌群的破壞較為嚴重,此時依靠自身恢復比較困難,需要額外補充益生菌,幫助腸道微生態(tài)恢復平衡。
3、消化差的老年人研究表明,人體內益生菌數量會隨著年齡增長而減少,老年人通常只有11%,益生菌嚴重不足,胃腸功能衰弱,需要適當補充。
4、免疫力低下者前面我們說過,腸道擔負著人體70%左右的免疫功能,而益生菌更是重要的免疫活性要素。因此常年多發(fā)感冒、有慢性炎癥、免疫力較低、換季時腸胃易生病的人,可以適合多補充一些富含益生菌的食物。
如果補充益生菌之后沒有效果,那可能是方法用錯了。
可能是益生菌種類沒選對,益生菌種類繁多,而且各有不同的功能,有針對性地補充,更能夠發(fā)揮相應的功效。比如:雙歧桿菌可以到達大腸,促進腸蠕動,幫助排便、調節(jié)腸道失調;嗜酸乳桿菌和鼠李糖乳桿菌能夠改善過敏等。
不是所有的都起到益生菌的作用。美國的Jarrow消化益生菌EPS 由四個不同種類的8種益生菌混合而成,有助于支持整個腸道的健康:乳桿菌、雙歧桿菌、乳球菌和小球菌。每個菌株都經過科學研究的科學證明,并擁有專利菌株號。相比單一的某種益生菌,Jarrow這款的8種益生菌更能夠全方位守護腸道健康。
補充益生菌想要達到效果,需要每次至少補充50～100億,而且其中具有活性的菌越多越好。這是因為益生菌厭氧、不耐高溫,在食用過程中很難抵達腸道。因此每次攝入足量的益生菌,才能盡可能保留一部分在腸道內存活。
Jarrow消化益生菌系列,選用優(yōu)質菌株(鼠李糖乳桿菌R0011、瑞士乳酸桿菌 R0052、乳酸小球菌 R1001)等,采用廣譜配方,菌群多樣性搭配,更好地發(fā)揮不同菌株的作用。相對于其他品牌通常僅含有的2-3種益生菌,Jarrow富含至少10種益生菌,每粒含有50億進口活性益生菌,四大明星菌群+布拉氏酵母菌組合,予以腸道足量保護。
Jarrow產品在美國生產,其規(guī)格品質遵照營養(yǎng)食品的最高生產標準,獲得了包括NSF,QAI,USDANon-GMO和CDPH等多家機構的認證。自有的全譜系分析實驗室保證產品從研發(fā),生產,到出廠滿足最高質量標準要求,以雄厚的實力見證全球品質。
（責任編輯：華康）
