記憶中的雪蓮果一直覺(jué)得是個(gè)長(zhǎng)得像紅薯的東西。知道一次經(jīng)過(guò)超市，看見(jiàn)“雪域珍品”幾個(gè)大字，才如夢(mèng)初醒般，原來(lái)這是個(gè)神果啊!
當(dāng)時(shí)的雪蓮果在水果攤才剛開(kāi)始走俏，小Yo這樣的吃貨當(dāng)然放不下這奇異的果子，于是狠下心買(mǎi)了兩個(gè)。拿回家削皮切皮，發(fā)現(xiàn)不管從外形還是味道，雪蓮果都和紅薯相距甚遠(yuǎn)，真是小瞧了這顆果子。
雪蓮果切開(kāi)后呈現(xiàn)成微微透明的蘿卜片形狀，吃起來(lái)清脆爽口，汁水充盈，有著一股蘋(píng)果和梨糅雜在一起的獨(dú)特風(fēng)味。
現(xiàn)今，雪蓮果在水果攤頭比比皆是，價(jià)格也非常親民，頭頂著的“異域光環(huán)”早已悄然褪去，偶爾有人看到了，還是會(huì)訝異地說(shuō)：咦，水果攤怎么賣(mài)番薯了?吃多了，卻仍然不知道是啥，是一件很悲催的事情，所以有必要給雪蓮果“驗(yàn)明正身”了。雪蓮果，菊科菊屬。
雪蓮果，很多人乍一聽(tīng)到名字就會(huì)想到，它是不是和天山雪蓮有什么關(guān)系，你還真猜錯(cuò)了，半毛錢(qián)關(guān)系也沒(méi)有!
雪蓮果之所以叫雪蓮，原因是臺(tái)灣商人將它被進(jìn)口到我天朝，當(dāng)時(shí)大陸的很多農(nóng)民和商販都搶著為它投資，所以說(shuō)這個(gè)年代名字真的很重要。
而雪蓮果真正說(shuō)來(lái)的話，屬于菊屬。雪蓮果適合什么人吃
一般人均可食用。
雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開(kāi)和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類(lèi)產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開(kāi)的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。蓮果的藥用價(jià)值和保健功效
1、調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等 也有一定療效。
2、幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有 強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽(yáng)增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
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