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生姜有異味通常不可以食用，因為已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，如果食用后有可能會出現(xiàn)胃腸不適，嚴(yán)重是可能還會造成腹瀉，對身體不利。
生姜是一種中藥材，屬于姜科姜屬多年生的草本植物，是常見的調(diào)味品，可以藥食同源。生姜作為中藥材具有溫中止嘔作用，還可以發(fā)汗解表，如果出現(xiàn)了風(fēng)寒感冒，可以通過生姜熬水，能起到驅(qū)寒的作用，還可以幫助改善癥狀。出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉時，也可以通過生姜作為中藥材來改善癥狀。生姜作為調(diào)味品可以有效促進(jìn)食欲，因為生姜當(dāng)中含有的姜辣素可以刺激味覺神經(jīng)和胃黏膜，能有效增加胃腸蠕動，幫助消化液的分泌，起到開胃助消化效果。生姜如果出現(xiàn)了有異味，多是放置的時間太長或者發(fā)生霉變，不可以食用，避免影響身體健康。
生姜在食用的時候一般陰虛體質(zhì)人群不可以，只避免造成身體虛弱。
（責(zé)任編輯：華康）
