青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育體驗活動在天津舉行

　　近日，讓成長更美好——青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動(天津體驗活動)在天津樂園道肯德基餐廳舉行。

　　“李主任，小學(xué)生多吃什么才能長高?”“媽媽讓我每天必須吃雞蛋喝牛奶，我不想吃，可以嗎”……近20位來自天津市紅橋區(qū)實驗小學(xué)的小學(xué)生“變身”食品安全小記者，現(xiàn)場采訪了天津市營養(yǎng)學(xué)會秘書長、天津中醫(yī)一附院營養(yǎng)科主任醫(yī)師李艷玲。

　　天津中醫(yī)一附院營養(yǎng)科主任醫(yī)師李艷玲給孩子們講營養(yǎng)課。 受訪單位供圖

　　李艷玲告訴孩子們，青少年正處于成長發(fā)育的關(guān)鍵期，合理膳食、吃動平衡非常重要。青少年飲食必須保證能量充足，每天主食必須占全天食物量的一半，其中粗糧要占一定比重;要保證蛋、奶、雞、鴨、魚、肉優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，建議每天吃一斤綠葉菜，“雞蛋和牛奶的氨基酸組成和人體非常接近，所以每天吃一個雞蛋，喝一定量牛奶對于青少年成長非常有益。”

　　關(guān)于“如何才能長得更高”的問題，李艷玲說，除了遺傳因素，還可以多吃富含鈣磷鎂的食品，比如豆類、牛奶和堅果等。同時，在陽光下進行戶外體育運動，特別是跳躍性運動也可以幫助長高。

　　小學(xué)生們現(xiàn)場用彩筆將學(xué)到的食安知識繪制成畫。大家圍繞今年即將在杭州舉辦的亞運會展開創(chuàng)作。在后廚探秘環(huán)節(jié)，小學(xué)生在專業(yè)工作人員指導(dǎo)下，從學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的洗手流程到認(rèn)識水過濾系統(tǒng)，從食材保質(zhì)期到食品制作規(guī)范，對食品安全生產(chǎn)和管理有了更直觀的認(rèn)識。

　　孩子們繪制亞運元素的畫作 天津市紅橋?qū)嶒炐�學(xué)供圖

　　中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任魯天龍表示，青少年是祖國的未來，他們的健康成長是一項永恒的課題。“青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動”是送給廣大青少年的一份特殊禮物，讓孩子們在實踐中學(xué)到更多食品安全與營養(yǎng)健康知識。

（責(zé)任編輯：華康）