亂吃這些食物當(dāng)心你的小命

　　美味的食物何止千萬種，各種食物在美食界發(fā)揮各自的特長，分別受到不同人的喜愛，但是很多人喜歡吃就會(huì)亂吃，不管吃多少，不管怎么吃，最終產(chǎn)生身體的不適，就比如以下幾種食物就不能亂吃哦!

　　6種食物不能亂吃

　　1.阿膠蜜棗

　　阿膠蜜棗的主要成分是大棗、阿膠。阿膠有補(bǔ)血、滋陰潤燥的功用，紅棗味甘性溫，可以健脾生血，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀，適合體虛、血虛者和產(chǎn)婦食用。

　　阿膠滋膩、難以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10顆。另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。

　　2.茯苓餅

　　茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進(jìn)消化。適應(yīng)愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。

　　目前市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，故糖尿病患者忌食。

　　3.枸杞

　　枸杞具有清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力的功效。枸杞同茯苓一樣既好處多多，又性平溫適合的人群很廣，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當(dāng)成零食每天抓幾顆來吃。

　　枸杞雖好，也不宜多吃。一方面是經(jīng)期的女性，因?yàn)殍坭揭簿哂醒a(bǔ)血的作用，有可能會(huì)增加月經(jīng)量，另外，枸杞吃多了也會(huì)導(dǎo)致消化不良。

　　4.涼茶

　　涼茶的主要成分是菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。具有清熱除濕、滋陰去火的作用。適應(yīng)經(jīng)常面紅目赤、急躁多語、牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢，喜歡喝冷水吃冷食者。高血壓、心臟病患者中有熱性癥狀的適量飲用也可降燥。

　　涼茶不宜喝太多，更不能拿來當(dāng)水喝，過量喝涼茶會(huì)損耗人體的陽氣。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀者為寒涼體質(zhì)，寒涼體質(zhì)的人盡量不要喝涼茶。

　　5.龍眼肉

　　龍眼肉的主要作用是補(bǔ)心脾同時(shí)補(bǔ)血，適合心脾虛弱同時(shí)血虛的人食用。心脾虛弱的主要癥狀是容易心悸、頭暈眼花、失眠健忘、頭發(fā)早白等。

　　如果同時(shí)有血虛的癥狀，可以多吃龍眼肉。但是，有痰火、舌苔白厚的人，不宜多吃，因?yàn)辇堁廴鈺?huì)加重上火癥狀。

　　6.紅糖

　　紅糖也有補(bǔ)血的作用，但它更多是作為一種食物，起到養(yǎng)生的作用，不能當(dāng)藥使。中醫(yī)認(rèn)為紅糖能夠補(bǔ)血，主要是從顏色上講，如果單純看物理性質(zhì)，它與白糖并無區(qū)別，只不過純度稍低。而且，產(chǎn)婦喝小米粥加紅糖，也是民間常用的補(bǔ)血方法。

　　不能亂搭配的食物

　　1.熱牛奶與糖

　　有些人習(xí)慣飲用牛奶的時(shí)候加一些糖，殊不知，牛奶在加熱的情況下會(huì)與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，對人體有害。

　　2.牛奶與巧克力

　　牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。

　　3.豆?jié){與蜂蜜

　　豆?jié){與蜂蜜沖對在一起飲用時(shí)，蜂蜜中的有機(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)相結(jié)合會(huì)產(chǎn)生沉淀，不能被人體吸收，所以喝豆?jié){時(shí)不要加蜂蜜。

　　4.雞蛋與豆?jié){

　　雞蛋里豐富的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃蛋白酶和胰蛋白酶分解為氨基酸，然后由小腸吸收，但豆?jié){里含有一種胰蛋白酶的抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，所以雞蛋與豆?jié){最好不一起食用。

　　5.雞蛋與茶

　　濃茶中的單寧酸能使雞蛋中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值被白白浪費(fèi)。茶葉中的茶葉堿還會(huì)與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵，影響人體對于鐵質(zhì)的吸收和利用，造成貧血癥狀。所以平時(shí)不宜用茶水煮雞蛋食用。

　　6.西紅柿與黃瓜

　　平時(shí)很多人喜歡將西紅柿和黃瓜一起食用，但其實(shí)這是很不科學(xué)的。西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

　　7.蘿卜與葡萄

　　食用蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的葡萄、橘子、蘋果等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。

　　8.酒與胡蘿卜

　　酒精可能使某些類胡蘿卜素由抗氧化物變成促氧化物，所以胡蘿卜中的類胡蘿卜素如果和酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒。

　　9.菠菜與豆腐

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。如果兩者能分開吃，營養(yǎng)吸收會(huì)比較好。

　　10.綠茶與枸杞

　　綠茶與枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有些人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)，所以二者最好不一起沖泡。

　　11.海鮮與啤酒

　　海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

　　12.水果與海鮮

　　吃海鮮的同時(shí)若再吃獼猴桃、葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等狀況。這是因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。

　　13.黑木耳與咖啡

　　鐵是細(xì)胞的組成部分，構(gòu)成血紅蛋白攜養(yǎng)的血紅素，幫助身體將養(yǎng)料運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)，嚴(yán)重缺鐵會(huì)引起貧血。鐵在黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟中含量比較多，進(jìn)食這類食物同時(shí)飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會(huì)降低人體對鐵的吸收。

　　14.羊肉與茶水

　　羊肉與茶水一起食用容易引發(fā)便秘。這是因?yàn)檠蛉夂�有豐富的蛋白質(zhì)，能同茶葉中的鞣酸結(jié)合，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。各種肉類的蛋白質(zhì)含量基本相同，所以，除了羊肉，在吃其他肉類食品時(shí)也最好不要邊吃邊喝茶。

　　15.羊肉與醋

　　醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血。羊肉大熱，能益氣補(bǔ)虛。醋應(yīng)與寒性食物配合食用，如螃蟹等，與羊肉等熱性食物一起食用則不宜。平時(shí)心臟功能不好及血液病患者更應(yīng)該注意。

　　16.火腿與乳酸飲料

　　常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心了，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺，所以火腿與乳酸飲料一起食用容易致癌。

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