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健康的食物往往對疾病有神奇的療效,當代發(fā)達國家也熱衷于研究健康食品的食療價值。日本、法國、美國等國家對日常膳食中的主要食材進行了研究,發(fā)現(xiàn)以下8種食物可用于防治流感、糖尿病、腸癌、關(guān)節(jié)炎等疾病。下面,我們?yōu)槟憬榻B這8種具有食療價值的食材,助你認識近在眼前的寶物。
紅茶防治流感
日本科學家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡5秒,該病毒就會失去感染力。為此,研究人員提出:在流感高發(fā)季節(jié),人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預(yù)防流感。
維生素b6防治糖尿病
法國、意大利及日本均有報道,維生素b6低于正常值的糖尿病患者,每日供給100毫克維生素b6,6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素b6的食物,同樣對防治糖尿病有效。
牛奶防治支氣管炎
美國學者最近的一項調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),吸煙者患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的,而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低于20%。牛奶中所含的大量維生素a可保護支氣管和支氣管壁,使之減少發(fā)炎的危險。
淀粉類食物防治腸癌
英國劍橋大學的研究表明,澳大利亞結(jié)腸癌發(fā)生率是中國人的4倍,其主要原因就是澳大利亞人攝入的淀粉少。專家們指出,香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖,是癌細胞生長的強效抑制物質(zhì)。
菠菜防治視網(wǎng)膜退化
美國哈佛大學最近的一項研究表明,每周吃2~4次菠菜,可降低視網(wǎng)膜退化的危險。據(jù)稱,菠菜保護視力的關(guān)鍵是類胡蘿卜素,此化合物存在于綠葉蔬菜中,可防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。
蜂王漿防治關(guān)節(jié)炎
英國科學家對200名關(guān)節(jié)炎患者進行研究后得出一個新結(jié)論:每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者,其疼痛減輕程度高達50%,關(guān)節(jié)靈活度也改善了17%。
橘汁防治尿道感染
美國婦產(chǎn)科醫(yī)生研究認為,易患尿道感染的人,每天喝300毫升的橘汁,有助防治尿道感染,其效果比單純飲水要好。
南瓜子防治前列腺病
美國研究人員最近發(fā)表的一篇科研論文指出,每天堅持吃一把南瓜子(50克左右),可治療前列腺肥大,明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹,同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。
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