怎樣辨別奶粉的真假

　　原標(biāo)題：教你如何辨別奶粉真假的方法

　　乳制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等，是一種不可多得的全營養(yǎng)食品。但一些企業(yè)在奶粉中添加大量淀粉、糊精等，以降低生產(chǎn)成本，嚴(yán)重?fù)p害了寶寶的身體健康。

　　1.看包裝設(shè)計：好奶粉包裝的密封性好

　　好奶粉一般外層使用塑料蓋，里層使用錫箔紙，錫箔紙上有設(shè)拉環(huán)，方便開罐。

　　撕開錫箔紙層開罐后，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達(dá)到密封效果。

　　外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進(jìn)入，使奶粉受潮氧化。

　　里層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題，因為錫箔紙與奶粉罐的接合處會存在極細(xì)微的滲氣小孔，若存放時間較久，罐中的奶粉容易被氧化。

　　2.試手感：真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會發(fā)出“吱吱”聲

　　用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會發(fā)出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發(fā)出“沙沙”的流動聲。

　　3.辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色

　　真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

　　4.嘗味道：真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快

　　把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

　　5.看溶解速度：真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液

　　把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。

　　6.用熱開水沖開：真奶粉形成懸漂物上浮

　　用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。

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