首頁|新聞|軍事|汽車|游戲|科技|旅游|經(jīng)濟(jì)|娛樂|投資|文化|書畫
原標(biāo)題:燭光晚餐怎么做
情人節(jié),浪漫的燭光晚餐是必不可少,但是很多人都不知道燭光晚餐吃什么好,下面介紹一套很多人歡迎的燭光晚餐菜譜,看完你就知道燭光晚餐怎么做了。
1、紅酒蜜汁雞翅:
原料:
雞翅、姜、蒜、香葉、油、鹽、生抽、老抽(上色)、紅酒、蜜糖、糖、黑胡椒
做法:
1、把雞翅洗干凈瀝干水分;
2、把姜、蒜、香葉、油、食鹽、生抽、老抽、紅酒、蜜糖、糖等放進(jìn)雞翅一起腌制30分鐘左右;
3、烤箱預(yù)熱200度,把雞翅放進(jìn)烤盤烤15分鐘;
4、15分鐘后取出涂上一層蜜糖,翻轉(zhuǎn)背面再涂一層蜜糖,再烤8分鐘左右;
5、取出雞翅后撒上黑胡椒。
2、番茄牛肉芝士焗飯:
主材料:
A料:洋蔥、大蒜
B料:牛肉末、 豬肉末
C料:圣女果(番茄)、青紅黃椒各
D料:馬蘇里拉芝士
E料:白米飯
調(diào)味料:
橄欖油或黃油、紅葡萄酒、番茄沙司、黑胡椒碎、鹽適量。
做法:
1:洋蔥和蒜切小細(xì)粒。
2:青紅黃椒切小丁,番茄切小丁。
3:鍋入橄欖油燒熱,爆香A料。
4:接著倒入B料的肉末炒斷生。
5:加入其它調(diào)味料大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。
6:再加入所有C料的鮮蔬丁小火煮15分鐘左右。
7:最后大火收汁,收到湯汁有些濃稠即可。
8:芝士切細(xì)條。
9:米飯盛入烤皿中。
10:盛上做法7的鮮蔬肉醬,最上面鋪上芝士條。
11:烤箱調(diào)至180℃,放在烤箱中層烤10分鐘左右,烤至芝士融化即可。
3、火腿片肉醬PIZZA
原料:
面粉100克、干酵母1小勺、糖1小勺、鹽1/3小勺、黃油、水適量
馬蘇里拉奶酪120克、火腿4片、洋蔥半個(gè)、黑胡椒10克、蕃茄醬100克、比薩草5克
(沒有可不放)、糖少許
做法:
干酵母加一點(diǎn)溫水靜置10分鐘,把面粉、糖、食鹽、黃油一起揉,后把酵母水放到揉好的面團(tuán)里再揉幾分鐘,然后用保鮮袋把面團(tuán)包好放到溫暖的地方發(fā)至原來的兩倍大,奶酪切絲培根切片,洋蔥切絲留一小部分切末,黑橄欖切片。
鍋燒熱放黃油,下洋蔥末蕃茄醬煸炒,放入糖黑胡椒和比薩草小火炒勻盛出。
面揉好搟薄放入抹了油的盤中扎上小孔,面團(tuán)中間薄些邊緣要厚些,抹上炒好的醬,撒一些奶酪,鋪上火腿片啊,洋蔥,最后再鋪一層奶酪。
放入預(yù)熱220度的烤箱烤20分鐘(可根據(jù)自家烤箱來定)。
個(gè)人心得:
1、做PIZZA一定要掌握好火候,烤太久底部會(huì)焦面團(tuán)也會(huì)很硬。
2、想要讓PIZZA顏色好看點(diǎn),可以在面團(tuán)邊上涂上一層黃油,這樣烤出來的PIZZA不但顏色好看而且油份充足而不干。
(責(zé)任編輯:)