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晚飯吃什么好

時間:2016-02-14 17:06:36 來源:三九養(yǎng)生堂

  原標題:晚餐吃什么好 女人要遠離九種最差晚餐

  外國人一天當中最豐盛的就是晚餐,而中國人的晚餐則是吃得最簡單的。到底晚餐怎么吃才好呢?是多攝入營養(yǎng)呢?還是匆匆解決呢?今天我們就一起來了解一下關于晚餐的知識,告訴您哪些晚餐時絕不能吃的。

  

晚飯吃什么好

  晚餐怎么吃才是最健康的

  忙碌了一天,晚餐作為最后一頓,吃什么,何時吃,怎么吃都很關鍵。在生活水平提高和生活節(jié)奏加快的雙重背景下,“晚餐吃太撐”、“晚上吃太晚”、“晚餐吃太油”等問題頻頻出現(xiàn)。新浪網(wǎng)曾發(fā)起“國人生活習慣大調(diào)查”,結(jié)果顯示,30.8%的人一天三餐不正點,尤其是晚餐,吃得太晚、太飽;57.7%吃飯速度過快;19.2%離不開垃圾食品;31.7%喜歡吃過咸、過辣、過燙的食物。實際上,如果一個人的晚餐長時間出問題,短期內(nèi)或許弊端不明顯,但隨著年齡增長,可能會出現(xiàn)很多健康隱患。除了體重增加這個最直接的后果,失眠、多夢、神經(jīng)衰弱、腸胃負擔重、高血壓、冠心病等都會找上門。從今天起,就要主動對以下9種最差的晚餐說“不”。

  晚餐離不開肉

  在多數(shù)人的晚餐中,肉是絕對的主角。不論在外應酬,還是在家吃飯,桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排……據(jù)《每日郵報》報道,英國營養(yǎng)科學顧問委員會指出,晚上過量攝入紅肉和加工肉制品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。臺灣癌癥希望協(xié)會理事長王正旭醫(yī)師表示,紅肉油炸或燒烤后,會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物,也可能導致腸癌,并且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。

  晚餐總吃剩飯

  不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。鄭州大學第二附屬醫(yī)院消化內(nèi)科教授馬軍指出,統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導致細菌感染,進一步誘發(fā)胰腺病變。

  晚餐吃產(chǎn)氣食物

  中國中醫(yī)科學院教授楊力認為,晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。

  晚餐吃得太辣

  晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康認為,晚上吃的過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。

  晚餐不吃主食

  曾經(jīng),米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,可現(xiàn)在有些人卻為了減肥,晚上只拿水果充饑。美國營養(yǎng)學家研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增加,患心臟病的風險就更大。而中國傳統(tǒng)醫(yī)學更強調(diào)“五谷為養(yǎng)”,主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。廣西營養(yǎng)學會副理事長馬力平告訴記者,應保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果,極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均。

  晚餐愛喝煲湯

  立冬之后,很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。但大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國指出,排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝;高血壓患者不適合喝太咸的湯;痛風患者不應多喝海鮮湯等,因為其中的嘌呤含量較高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱,如果要喝煲湯,應該撇掉大部分浮油。因此,肉類煲湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。

  晚餐喜吃甜品

  不少人喜歡在晚餐后吃點甜品,但于康告訴記者,過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,晚餐后活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

  晚餐“生冷黏硬”

  生冷,一般指未經(jīng)過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科副主任李濱指出,晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內(nèi)后,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。

  晚餐過量飲酒

  有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫于晚上應酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應該盡量杜絕。中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院老年病中心副主任劉征堂表示,睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4~6小時內(nèi)不飲酒,晚上的應酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護胃黏膜。

  面對這些導致我們不健康的晚餐,中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜給出了健康晚餐的原則。首先,推薦在晚上5點~7點間吃晚餐,并盡量保持規(guī)律。上班族即使不能保證每天按時吃飯,也最好在加班時吃些餅干、點心等,以免晚餐吃得太多。其次,吃晚飯前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺乏的營養(yǎng)都補上。晚餐要保證食物的多樣性,注重營養(yǎng)搭配。多吃些蔬菜和粗糧,從而攝入更多的膳食纖維,增加胃腸動力,有助消化。再次,吃飯時不要三心二意,說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力,影響咀嚼和消化液的分泌,增加胃的負擔。

  最后專家提醒,經(jīng)常需要在外應酬的人一定要管住自己的嘴,把握好飯量,盡量把應酬、聚餐安排在中午。

  晚餐吃什么好

  一天之中,早餐,中餐,很多人都很注重,但是對于晚餐,我們也不能忽視。其實,晚餐也是很重要的。要想有好的身體,就要有好的睡眠,要想有好的睡眠,就必須要有好的晚餐,所以說,晚餐也很重要,那么晚餐吃什么好,吃什么不好呢?今天筆者就跟大家來分享一下晚餐飲食的問題。

  1、首先,我們都知道,晚餐要吃的清淡,決不能吃油膩而豐盛的晚餐,這樣會一定程度上加大腸胃消化系統(tǒng)的負擔,給失眠質(zhì)量的保障會有一定的影響。特別是我們很多白領朋友們,很多時候的聚餐會選擇在晚上,豐富的大餐,辛苦了一天了,也累了餓了,吃得大腹便便,吃得時候你是感覺嘴巴吃爽了,但你的腸胃你痛苦了,一晚上要處理你這一大肚子的酒肉,如果經(jīng)常這樣對消化系統(tǒng)和睡眠都會有很大的影響,直接影響到身體的健康。

  2、剛說了不能油膩,要清淡,清淡除了不油膩,還有一點要說明,就是不要太辣,辛辣的刺激性很錢的食物還是要少吃點,特別愛吃辣的朋友注意一下,晚餐盡量少吃點辣,辣留著白天中午吃就好了。晚上,腸胃也需要一個休息和恢復的時間,不能太刺激他們,太多的辛辣食物,很容易導致胃部消化不良,所以,還是晚餐少吃辣為妙。

  3、還要提醒一點,除了吃清淡,不吃油膩,辛辣的食物,還有一點,就是少吃脹氣的食物。那些食物是脹氣的,如果你不知道,隨便問問身邊的朋友或老一輩的人,都是很清楚的,日常那些食物容易引起才脹氣,譬如土豆、紅薯之類的。這些食物在消化過程需要產(chǎn)生較多的氣體,影響肚子不舒服,導致睡眠質(zhì)量不好。會讓你感覺睡半天了,還是肚子脹的很。

  4、最后,希望大家晚餐吃得清淡,吃得好,有一個好的睡眠,天天做美夢。

  晚餐吃什么減肥

  韭菜

  韭菜除了具有壯陽的效果外,還有增強腸胃蠕動、排除腸道過多營養(yǎng)、通便清腸、消除脂肪等功效。

  胡蘿卜

  胡蘿卜含有果膠酸鈣,當它與膽汁酸磨合時需要動用血液中的膽固醇,從而降低血液中膽固醇的含量,有效瘦身減肥。

  冬瓜

  冬瓜含的熱量要比其他蔬菜少,又有助于促進人體的新陳代謝,具有較強的減肥作用。

  香菇

  香菇可以明顯降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平。經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。

  黃瓜

  黃瓜中含有丙醇二酸 ,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,肥胖者適當多吃些黃瓜,減肥的效果良好。

  西紅柿

  既是水果也是蔬菜 ,它含有大量的維生素C、維生素E卻又不像其他水果那樣攜帶很多果糖。

  蘋果

  如果怕胖,蘋果是不錯的選擇,除了豐富的纖維外,它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助。

  草莓

  草莓熱量不高,又富含維生素C,在自然療法中,草莓還可用來清潔腸胃。

  另外減肥的愛美人士都喜歡那些低糖低熱量的水果,疏遠高糖高熱量水果。這樣就要了解各類水果攜帶多少熱量與糖分:

  菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、芒果、荔枝、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高,減肥族應避免攝取太多這類水果。

  此外,獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數(shù)較低,也是水果減肥較佳選擇。

  總結(jié):晚餐不宜多吃高脂肪高熱量的食物,而水果的低熱量高營養(yǎng)則是最適合晚餐食用的,上面我們推薦給大家的晚餐吃得各種食物以及減肥水果您記住了嗎?女人即使要減肥也不能忽視晚餐哦。

(責任編輯:)