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原標題:春季養(yǎng)肝記住“三少三多”
中醫(yī)理論認為,肝在五行中屬木,與春季相應,通于春氣。類比春天樹木生長伸展和生機勃發(fā)的特性,肝同樣具有條達疏暢、升發(fā)生長的特性。肝氣疏通、暢達則全身氣機條達,進而推動人體全身血液、營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個臟器,促進消化系統(tǒng)正常工作、膽汁的分泌排泄以及調(diào)節(jié)人的情志等。
春季萬物復蘇、陽氣始發(fā),人的肝氣亦變得旺盛。若肝氣不順,與春天的生化之氣不相合,就會導致肝氣升發(fā)太過,進而肝氣上逆、氣郁化火、肝陽偏亢、肝風內(nèi)動,出現(xiàn)煩躁、易怒、眩暈、面赤,甚至中風昏厥等癥狀,這也是諸多肝臟疾病容易在春天加重和復發(fā)的原因;另一方面,利用春季人體機能的生發(fā)特性,正是保持肝氣升舉、調(diào)暢體內(nèi)氣機的最佳時節(jié),故春季最宜養(yǎng)肝。
那么,春季如何養(yǎng)肝?簡而言之,謹記“三少三多”。
少“壯火”,多“少火”。中醫(yī)的“火”是人體保持氣血平衡的一種狀態(tài),如果“火候”掌握不好,有所偏盛或虧虛,就會導致疾病的發(fā)生。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“少火生氣,壯火食氣”的理論。通俗理解的話,“少火”就是人體的正常生理之火,是維持生命活動的動力,供給人體所必需;而超過人體生理需求的火便為“壯火”,屬于病理之火,會消耗人體正氣,導致疾病發(fā)生。
肝為陰臟,其性質(zhì)是喜潤喜柔,用陽喜溫升、喜條達。按照中醫(yī)“體陰而用陽”的道理,養(yǎng)肝一方面要適量選用溫和補養(yǎng)之品,寓以“少火”之意,維護肝臟的正常生理功能;另一方面需注意少用助火之品,以免“壯火”食氣,形成陰虛陽亢!皦鸦鹗硽狻倍嘁娪谑让朗澈裎、醇酒辛辣之人,因此春季養(yǎng)肝提倡多食谷、菽、菜、果等素食,用口味清淡的天然食品養(yǎng)肝滋陰。
對于本身存在“壯火”情況的人,如有煩躁易怒、面紅目赤、頭昏腦漲等表現(xiàn),可適當清火,但要避免使用大寒之品,不妨試試清肝飲(夏枯草 5克、薄荷 3克、白菊花 5克;100℃開水泡5分鐘),既可以清肝明目,又可以疏肝解郁,是普遍適宜的清肝降火茶飲方。
少酸增甘。藥王孫思邈《千金食治》記載:“春,七十二日,省酸增甘,以養(yǎng)脾氣!备鶕(jù)中醫(yī)五行學說,肝與酸相應,脾與甘相應;肝氣過旺會制約脾的功能,出現(xiàn)頭暈、頭痛、食欲不振等一系列癥狀。因此,春季養(yǎng)肝應遵循“少酸增甘”的原則,可以抑制肝氣過于亢盛,同時培補脾氣的虧虛。
“少酸增甘”不是單純地少吃酸味食物,多吃甘甜味食物,這里所說的“酸”和“甘”是從中醫(yī)五行角度出發(fā),凡是屬收斂、固澀作用的食物皆歸為酸味,如石榴、覆盆子等;具備補益、健脾、和緩作用的食物歸為甘味,如山藥、扁豆、核桃、菜花、萵筍、黑米、燕麥等五谷雜糧。春季飲食多以健脾益氣為主,可選用大棗、山藥、扁豆、瘦肉、魚類、蜂蜜、姜、大麥、小麥等具備補益和緩功效的食物,搭配新鮮蔬菜以疏肝理氣。
少怒多動。在春季保持心情舒暢和較高的運動量,更有利于機體適應春季的升發(fā)之象。
情志狀態(tài)是肝疏泄功能正常與否的關鍵因素。中醫(yī)認為怒傷肝,發(fā)怒、生悶氣都易使肝氣郁結,導致氣郁化火,也就是人們常說的“肝火”,引發(fā)血壓升高、頭痛、頭暈、中風、神志不清等肝火上揚的癥狀。
運動是促進氣血調(diào)和、疏肝降火、氣機升降相得的好方法,大家一定要利用大好春光,多進行戶外活動。周末踏青、郊游,觀賞自然界的綠色植物,吐故納新,強身健體,又可以實現(xiàn)怡情養(yǎng)肝之目的。
另外,結合肝與春季的特性,晨起小負荷有氧運動約半小時,晚11時前入睡,也是利于保持良好情緒、頤養(yǎng)肝臟的好方法。▲(湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院肝病科副主任醫(yī)師 張 濤)
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