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怕買(mǎi)到假雞蛋?雞蛋可以這樣鑒別

時(shí)間:2019-10-31 08:58:35 來(lái)源:新浪網(wǎng)

  在我們的生活當(dāng)中,任何東西都有可能是假冒的,食物也是如此,就連人有的時(shí)候也會(huì)有假冒的。所以這就告訴我們?cè)谏钪袘?yīng)該處處小心謹(jǐn)慎,防止上當(dāng)受騙。就拿雞蛋來(lái)說(shuō),以前雞蛋全部都是純天然無(wú)污染的,而現(xiàn)在竟然也有人造的雞蛋,真實(shí)讓人感到氣憤。那么,人造雞蛋怎么鑒別?

怕買(mǎi)到假雞蛋?雞蛋可以這樣鑒別

  一、如何辨別真假雞蛋

  1、首先是價(jià)格方面。真雞蛋而且是土雞蛋的價(jià)格一定會(huì)更高。

  2、通過(guò)觀察雞蛋外觀判斷。真雞蛋的蛋殼顏色較為暗淡一些,這是因?yàn)殡u蛋蛋殼上有一層霜一樣的粉末,但不明顯。而假雞蛋的蛋殼中含有少量的石膏,所以會(huì)比真雞蛋更為亮一些。

  3、用手摸雞蛋時(shí),真的雞蛋表面會(huì)有細(xì)致的凸起,很有質(zhì)感。而加雞蛋的表面粗糙紋理雜亂,摸起來(lái)表面光滑,而且非常單薄,感覺(jué)一捏就碎。及雞蛋或者是壞了的雞蛋,搖晃時(shí)里面會(huì)發(fā)出液體明顯流動(dòng)的聲音。

怕買(mǎi)到假雞蛋?雞蛋可以這樣鑒別

  4、真雞蛋有雞蛋的腥味,而假雞蛋則沒(méi)有。假雞蛋中可能有輕微的化學(xué)成分。真假雞蛋煮熟后,口感非常不一樣。假雞蛋可能會(huì)有膠質(zhì)感,而真雞蛋蛋黃一捏會(huì)成粉末狀,假雞蛋跟橡膠一樣,很有彈性。

  二、人造雞蛋和真雞蛋的區(qū)別

  人造雞蛋從外殼來(lái)看與真雞蛋沒(méi)太大的差別,因此人們就會(huì)將人造雞蛋誤認(rèn)為是真雞蛋。為了讓大家購(gòu)買(mǎi)到真雞蛋,先來(lái)了解造雞蛋和真雞蛋的區(qū)別。

怕買(mǎi)到假雞蛋?雞蛋可以這樣鑒別

  1、首先,可以把雞蛋放在強(qiáng)光下照看,觀察蛋殼上有無(wú)氣孔,有則是真的,沒(méi)有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話,可以打開(kāi)一個(gè)雞蛋,看一看雞蛋的內(nèi)殼有無(wú)一層薄膜,有為真雞蛋,如無(wú)則是人造雞蛋。

  2、人造雞蛋的外殼亮一點(diǎn)(但不太明顯),真雞蛋暗一些。煮熟后剝殼,假雞蛋顯得比較粗糙,真雞蛋光滑點(diǎn)。嘗一嘗味道,人造雞蛋有股化學(xué)味,真雞蛋有隱隱的腥味。

(責(zé)任編輯:落葉)