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3月22日是世界水日。水是生命之源，對人體健康至關(guān)重要。可你真的知道該如何喝水嗎?在這個(gè)特殊的日子，讓我們一起來聊聊科學(xué)飲水那些事兒。
天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院主管營養(yǎng)師邊姍姍在接受人民網(wǎng)記者采訪時(shí)介紹，水是人體組織的主要成分，是生命健康的基石，水具有多種生理功能，人體體重的60%至70%都是水。水不僅是人體物質(zhì)代謝的載體，還可以維持體液正常滲透壓及電解質(zhì)平衡，同時(shí)具有調(diào)節(jié)體溫和潤滑的作用。機(jī)體攝入水和排出水差不多時(shí)，可維持體內(nèi)水平衡的狀態(tài)。如果喝水太少或失水過多，機(jī)體缺水會(huì)降低認(rèn)知能力、身體活動(dòng)能力，增加心血管疾病、腎臟系統(tǒng)疾病等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
“足量飲水很重要，但也并不是說水喝得越多越好。”邊姍姍提示，如果喝水過多，超過腎臟排出能力的時(shí)候，可能會(huì)引起急性水中毒，發(fā)生低鈉血癥。水中毒的癥狀一般表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、記憶力減退等，嚴(yán)重者會(huì)引起昏迷、驚厥，甚至是危及生命。
那么，每天該喝多少水呢?邊姍姍表示，成年人一般每天飲水1500至1700毫升，約200毫升的杯子8杯左右。對于運(yùn)動(dòng)量較大、勞動(dòng)強(qiáng)度比較高、需要長時(shí)間暴露于高溫干燥等特殊環(huán)境下的人群，需適當(dāng)增加飲水量。如當(dāng)天攝入了較多的湯、粥、果蔬等富含水分的食物，也可適當(dāng)減少飲水量。還要注意高溫和運(yùn)動(dòng)條件下所需補(bǔ)充的水分與正常情況有所不同。大量出汗需要補(bǔ)水，根據(jù)出汗多少?zèng)Q定補(bǔ)水量。參加大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)前，可提前適量補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)中大量出汗時(shí)，以及運(yùn)動(dòng)后都需要及時(shí)補(bǔ)水。人體汗液中含有大量的鹽分，夏季出汗量大，容易使身體丟失大量鹽分，導(dǎo)致電解質(zhì)失衡。夏季出汗后，可適當(dāng)飲用淡鹽水。
“可以通過觀察人體尿液顏色判斷水是否喝夠了。如尿液呈淺黃色，則說明水分充足;如尿液呈黃色，則表示水分不充足;如尿液呈深黃色，則提示存在脫水的問題了。”邊姍姍說。
“除了飲水量，喝水的時(shí)間、方式和溫度也應(yīng)注意。”邊姍姍建議，平時(shí)要養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣，不要等到口渴時(shí)才喝水。口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水。喝水要遵循“少量多次”原則：每次以100至150毫升為宜，間隔時(shí)間為半小時(shí)左右;小口喝水比大口灌水更加解渴，有利于人體吸收。短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充大量液體，會(huì)加重心臟、腎臟等器官負(fù)擔(dān)，易引發(fā)頭痛、水腫、血壓升高等。水溫建議在40攝氏度左右，水溫超過65攝氏度，會(huì)對口腔和消化道造成慢性損傷，增加食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。白水是人們飲水的最佳選擇，不推薦飲用含糖飲料，成年人也可以用茶水代替一部分白水。
此外，邊姍姍提醒，腎臟、心肺功能不好的人群需要格外注意飲水要求，要在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲水習(xí)慣。
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