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俗話說“一日食三棗,醫(yī)生不用找”,大棗自古就被視為滋補(bǔ)佳品,雖然它不像傳說中的那么神奇。但是在生活中的確是一種不錯(cuò)的健康“零食”,不少朋友平時(shí)都會吃幾顆大棗,其實(shí),大棗也屬于中藥的一種,下面小編為大家介紹大棗這種中藥。
一、大棗的藥用價(jià)值
(1)性味歸經(jīng)
性味:甘,溫。
歸經(jīng):入脾、胃經(jīng)。
(2)功效
大棗:具有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神的作用?梢杂糜谄⑻撌成伲αΡ沅鐜追N情況。
(3)作用
①有助于提高免疫力
研究發(fā)現(xiàn),大棗中含有大量的糖類物質(zhì)、維生素C、核黃素、胡蘿卜素等,能夠促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,從而能夠有助于提高人體的免疫功能。
、诜乐喂琴|(zhì)疏松
大棗中還富含著鈣和鐵,對于防治骨質(zhì)疏松有著很好的作用。大多數(shù)中老年人就常會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況,這時(shí)候就可以適當(dāng)多吃一些大棗了。
、垡鏆馍
從中醫(yī)角度來講,大棗可以大棗益氣生津,而老年人常常就是氣血津液不足從而會出現(xiàn)一些胃虛食少、脾弱便溏的情況,而這時(shí)候就可以多吃大棗了。從現(xiàn)代藥理來說,有研究表明,大棗能夠增加白血球內(nèi)的cAMP 的作用,從而具有保肝,助睡眠的作用。
、苊廊蒺B(yǎng)顏
大棗具有養(yǎng)血的作用,如果經(jīng)常食用的話,可以促進(jìn)人體造血,使肌膚越來越紅潤。同時(shí),大棗中也含有豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷,對于促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝有著一定的作用,所以女性朋友可以經(jīng)常吃些紅棗,有利于美容護(hù)膚。
二、大棗的藥用禁忌
禁忌一、糖尿病患者切忌多食
大棗中含有豐富的糖類物質(zhì),特別是制成零食的大棗,糖尿病的患者還是不要吃了,容易導(dǎo)致血糖上升的,不利于病情的恢復(fù)。
禁忌二、體內(nèi)燥熱不宜吃大棗
大棗性溫,屬于溫補(bǔ)的食物,如果體內(nèi)燥熱的話,再吃紅棗就等于是火上添油了,反而對身體有害。同時(shí),痰凝、食滯、蟲積及齲齒作痛,痰熱咳嗽的人,最好也是不要吃了。
三、大棗的食用方法
1、當(dāng)歸大棗粥
材料:當(dāng)歸15g、紅棗50g、白糖20g 、粳米50g。
做法:首先將當(dāng)歸用溫水浸泡一小會,然后加入清水200g,煎煮成100g,去渣取汁。然后和粳米、紅棗、白糖和適量清水一起煮成粥即可。
功效:補(bǔ)血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤腸通便。適合氣血不足、月經(jīng)不調(diào)的人群。
2、小米大棗粥
材料:小米50g,大棗50g,清水3碗。
做法:大棗去殼切絲備用。然后取適量的小米,先淘洗干凈,然后用清水浸泡5~6分鐘。在鍋中加入適量的清水(3碗),燒開后,加入小米連同浸泡的水,先用武火煮開2分鐘,后轉(zhuǎn)文火慢熬。待小米粥熬至粘稠后,加入大棗絲,后用文火熬煮3分鐘,關(guān)火2分鐘即可。
功效:養(yǎng)胃、養(yǎng)顏。
(責(zé)任編輯:落葉)