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隨著現(xiàn)在人們的生活富裕,嬰兒們從出生就有了豐富的飲食生活,但媽媽們知有些食物使用后對寶寶的身體智力發(fā)育起到惡性作用的呢?影響寶寶腦發(fā)育不良的食物有哪些呢?下面小編就帶您去看看哪些食物是嬰兒不宜長期食用。
合理給寶寶安排飲食,促使寶寶均衡攝取多種營養(yǎng)素,避免影響寶寶的腦發(fā)育。
1、皮蛋
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食欲。但是松花蛋里面還含有鉛,兒童最好少吃,長期食用會影響寶寶智力發(fā)育。
2、肉類
肉類已經(jīng)是人們?nèi)粘I钪蝎@取能量的途徑之一,因為肉類食物中富含優(yōu)質(zhì)蛋白,是寶寶生長發(fā)育的必需營養(yǎng),但也不能只給寶寶吃這類食物,否則會影響寶寶的智力發(fā)育。過多食用肉、蛋類食物自然會導致蔬菜、水果的攝入量減少,從而影響寶寶腦和神經(jīng)功能,使寶寶出現(xiàn)愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差的現(xiàn)象,嚴重的還會導致精神孤僻癥。所以,給寶寶的飲食安排應(yīng)將各種食物合理搭配,使寶寶均衡攝取多種營養(yǎng)素,避免影響寶寶的智力發(fā)育。
3、油條、粉絲、涼粉、油餅
油條、粉絲、涼粉、油餅這類食物在制作過程中都會加入含鋁較多的添加劑。研究表明,易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經(jīng)常或天天食用就可能造成鋁攝入過多,從而影響腦細胞功能,導致記憶力下降,思維能力遲鈍。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒水的家庭也應(yīng)注意攝鋁量增大的問題。因為我們在炒菜時加入醋、醬油等調(diào)味后,鋁鍋中鋁離子的溶出便會增加。
4、熏魚、烤鴨、烤鵝
熏魚、烤鴨、烤鵝這類經(jīng)過碳火的烤制本身就帶有致癌物質(zhì),其中的過氧脂質(zhì)對人體有害,長期攝入可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。
5、含食鹽、糖精、味精的食品
食鹽、糖精、味精雖然是日常烹煮炒必不可缺少的調(diào)味品,但兒童對食鹽的生理需要量為每天4克以下。過咸食物,不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥,還會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍、記憶力下降,甚至過早老化。過甜的糖精以苯酐為原料提煉加工而成,用量應(yīng)加以限制,否則會損害腦、肝等細胞組織。味精的主要成分是谷氨酸鈉。世界衛(wèi)生組織曾提出,成人每天食用味精不得超過4克,孕婦與周歲以下的嬰兒禁食。妊娠后期孕婦多吃味精會引起胎兒缺鋅,影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育,不利于智力發(fā)展。
6、豆腐
豆腐含優(yōu)質(zhì)植物蛋白,口感嫩軟,既能促進寶寶大腦發(fā)育,又能補鈣,所以媽媽認為給寶寶吃豆腐多多益善。其實這是錯誤的。豆制品雖然富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,也很適合寶寶的胃口,但過量食用會使身體排泄過多的鐵和碘,引起寶寶缺鐵、缺碘,而這兩種營養(yǎng)素的缺乏都會影響寶寶的智力發(fā)育。另外,豆腐缺少一種必需氨基酸,單獨食用蛋白質(zhì)利用率不高,應(yīng)與蛋類、肉類混合搭配食用才有利于蛋白質(zhì)的吸收。
7、吃太多飯
大多數(shù)媽媽們都認為孩子能吃多吃是好事,殊不知,過于飽食會使讓腸胃負擔過大,然而此時的寶寶腸胃功能還未健全,久而久之就會造成孩子大腦相對缺血,缺氧,影響寶寶的大腦發(fā)育。另外過于飽食還容易造成血管壁增厚,血管腔變小,大腦供血減少,加劇腦組織退化。
(責任編輯:)