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辦公室的白領(lǐng)每天的腦力勞動(dòng)會(huì)很容易感到疲倦或壓力大，因此在日常飲食中就要多吃對(duì)身體有益的食物。今天，要為大家介紹的就是白領(lǐng)一族每天的飲食搭配方案，快來(lái)學(xué)兩招吧。
白領(lǐng)的飲食原則
商務(wù)餐遠(yuǎn)離生猛海鮮。烤涮生猛海鮮成為一種飲食時(shí)尚，三文魚(yú)刺身，象撥蚌，鱸魚(yú)、馬魚(yú)、海鮮、蛇、蟹等成為招待客戶(hù)、朋友的佳肴。但是由于這食物中存在寄生蟲(chóng)和細(xì)菌的概率委高，加之過(guò)于追求味道的鮮美，烹調(diào)不夠充分。當(dāng)人們美美地品嘗那些生猛海鮮時(shí)，殊不知已經(jīng)病從口入。
長(zhǎng)期在辦公室工作吃什么。做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人容易視力下降，維生素a可預(yù)防此癥。每星期吃三根胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素a的正常含量，整天呆在辦公室日曬的機(jī)會(huì)少，易缺乏維生素d而易患骨質(zhì)疏松癥，需多吃海魚(yú)、雞肝等含維生素d的食物。
飲酒有利有弊。每天飲用20-30毫升紅葡萄酒，可以將心臟病的發(fā)病率降你75%，而飲啤酒過(guò)量將加速心肌衰老，使血液內(nèi)含鉛量增加。
食物可穩(wěn)定情緒。鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發(fā)生，脾氣暴躁者應(yīng)該借助于牛奶、酸奶、奶酩等乳制品以及魚(yú)干、骨頭湯等含鈣食物以平和心態(tài)，當(dāng)人隨巨大的心理壓力時(shí)，其所消耗的維生素c將明顯增加。精神緊張者每天吃3-5枚鮮棗可以補(bǔ)充足夠的維生素，以應(yīng)付緊張的工作環(huán)境。
疲勞后吃什么。疲勞的時(shí)候不宜將雞、魚(yú)、肉、蛋等大吃一通。因?yàn)槠跁r(shí)人體內(nèi)酸質(zhì)物質(zhì)積聚，而肉類(lèi)食物屬于酸性，會(huì)加重疲勞感;相反，新鮮蔬菜，水產(chǎn)制品等堿性食物能使身體迅速恢復(fù)，如有條件，此進(jìn)度洗個(gè)熱水澡，能使人的精神煥發(fā)，解除疲勞之感。
白領(lǐng)飲食的常見(jiàn)誤區(qū)
辣椒過(guò)量不利身體。現(xiàn)在全國(guó)最火的菜系要屬川菜和湘菜了，麻辣鮮香，怎么吃怎么對(duì)味，即使辣得涕淚橫流，也有那么一群人是舍命為美食的!麻辣自然脫不了辣椒，對(duì)于辣椒，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心胡承康教授如是說(shuō)：辣椒有其雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C，含有豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對(duì)經(jīng)常面對(duì)電腦屏幕的白領(lǐng)的視力有好處。適量辣椒能開(kāi)胃，有利于消化吸收。但不能吃過(guò)量。太辣的食品對(duì)于經(jīng)常胃潰瘍的人就不合適，對(duì)口腔和食管也會(huì)造成刺激。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細(xì)胞，導(dǎo)致味覺(jué)喪失。
面食不是工作“動(dòng)力之源”。對(duì)于偏愛(ài)吃面食一族，專(zhuān)家如是說(shuō)：對(duì)于一位白領(lǐng)員工來(lái)說(shuō)，在中午如果僅僅吃一碗牛肉面，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等三種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素更是缺乏。而面食會(huì)很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對(duì)于下午下班晚，或者下午工作強(qiáng)度大的人來(lái)說(shuō)，它們所能提供的熱量是絕對(duì)不夠的。根本不可能確保機(jī)體一整個(gè)下午能量的滿足供給，肯定要導(dǎo)致下午的各種生理活動(dòng)、工作效率不同程度地下降。
不可用水果代替正餐。有的女士為了保持身材，或者減肥，中午以水果代替，對(duì)于這種情況，水果與蔬菜各有營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時(shí)，使得一些有害物質(zhì)(包括致癌物質(zhì))沒(méi)有機(jī)會(huì)在腸道里滯留和被吸收，同時(shí)從體內(nèi)排出。這是預(yù)防白領(lǐng)員工便秘的最為簡(jiǎn)便有效的方法。
接下來(lái)，還要推薦一些適合白領(lǐng)的零食給大家。
白領(lǐng)日常吃什么零食好
榛子。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常高，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也十分可觀。
藍(lán)莓。提到藍(lán)莓，可能大家首先想到的就是明目的功效，那是因?yàn)樗{(lán)莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，是很好的抗氧化劑。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。
即食海苔。海苔熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒(méi)有令人發(fā)胖的危險(xiǎn)，所以它是易發(fā)胖女性可以放心食用的美味零食。
杏脯。杏脯色澤美觀，酸甜可口，色香味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營(yíng)養(yǎng)成分，并具生津止渴，去冷熱毒等功效。另外，杏脯還具有護(hù)膚養(yǎng)顏的作用，這時(shí)因?yàn)樗軒椭梭w宣肺降氣，讓肺氣滋潤(rùn)我們的肌膚。
山楂片。吃貨們遇到美食總會(huì)胃口大增，很容易產(chǎn)生積食、消化不良的癥狀。山楂能開(kāi)胃消食，因此白領(lǐng)一族手邊常備山楂片可以幫助你消除久坐囤積下來(lái)的脂肪。
白領(lǐng)的日常飲食要合理搭配，才能保證健康哦。
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