教你做寶寶營養(yǎng)面條輔食

　　隨著孩子逐漸長大，在日常飲食中就需要開始添加面條等主食了。孩子吃面條會有哪些好處呢?寶寶吃面條雖然有很多的好處，但是需要注意的是成人面條應(yīng)該盡量避免給孩子吃，這是為什么呢?

　　寶寶吃面條的好處

　　寶寶食用面條，可以增強(qiáng)寶寶的免疫力。面條每百克含有8.30克的蛋白質(zhì)，口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)能維持寶寶正常代謝，以及用于生成抗體，增強(qiáng)寶寶的免疫力。此外，對于處在生長發(fā)育關(guān)鍵期的寶寶來說，蛋白質(zhì)更是重要的營養(yǎng)素。寶寶的生長發(fā)育比較快，充足的蛋白質(zhì)是寶寶腦生長發(fā)育，骨骼等新組織形成的必需原料。

　　面條容易消化吸收，適合作為寶寶的輔食食材。4—6月的時候，寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完善，給寶寶食用的食物應(yīng)該是以容易消化吸收為主。面條容易消化，適合作為寶寶的輔食食材。但是媽媽們要注意，不要挑選口感偏硬的面條給寶寶食用。

　　寶寶食用面條，能補(bǔ)充銅物質(zhì)。有研究表明，缺銅會降低人體的免疫能力，使人體乏力，導(dǎo)致腦功能損傷，危及健康，尤其是寶寶，所以寶寶銅物質(zhì)對身體發(fā)育有著很大的影響。面條中富含銅物質(zhì)，可以作為寶寶補(bǔ)充銅物質(zhì)的食材之一。

　　那么，寶寶究竟能不能吃成人面條呢?

　　寶寶不能吃成人面條的原因

　　面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)�，或扁或圓)或小片狀的一種食品。給寶寶添加輔食，寶寶專用面條是媽媽的其中一個選擇。不過，有的媽媽覺得，都是面條，大的人也可以，沒必要寶寶專用。

　　在這里，專家提醒您，大人平時吃的面條中含堿比較多，而且多是高鹽食物，小寶寶對于鹽的需求小，高鹽食物對小寶寶尚未發(fā)育完善的腸胃來說，可是一種傷害;此外，成人面條的質(zhì)量與制作工藝層次不齊，營養(yǎng)成分也不全面，并不適合處在旺盛發(fā)育期的寶寶食用。選用寶寶專用的面條，里面含有滿足寶寶生長需求的營養(yǎng)成分，而且制作工藝更為細(xì)致，寶寶吃起來也更容易消化吸收。因此選擇本身營養(yǎng)足夠豐富的嬰兒面條是非常必要的。

　　下面還要給爸爸媽媽們推薦的是適合當(dāng)做輔食的面條食譜，快來學(xué)兩招吧。

　　面條的營養(yǎng)輔食

　　鮮蝦炒掛面

　　營養(yǎng)提示：蝦不僅口味鮮美，而且含有多種維生素、礦物質(zhì)(鈣、鐵、碘等)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含量高達(dá)20%)。另外，蝦中還有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的鮮味就越高。

　　材料：掛面，大蝦，胡蘿卜，青菜，色拉油適量。

　　做法：將掛面煮熟切短，加入炒熟的蝦、胡蘿卜、青菜碎末中，加入少量醬油調(diào)味即可。

　　涼拌雞肉面

　　營養(yǎng)提示：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。雞肉中的蛋白質(zhì)含量比牛肉和豬肉多，此外雞肉還含有鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B、尼克酸等物質(zhì)。

　　材料：掛面20克，雞肉末20克、胡蘿卜泥、菠菜末各10克，半個雞蛋打成汁。

　　做法：掛面切短用高湯100ML將其煮熟。把雞肉末、胡蘿卜泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁并攪勻，小火煮至雞蛋熟為止，放涼即可食用。鮮蝦和雞肉中的蛋白質(zhì)含量都非常高，而且肉質(zhì)纖維較細(xì)、營養(yǎng)豐富易吸收，比較適合這一月齡的寶寶食用哦!

　　菠菜銀魚面

　　營養(yǎng)提示：銀魚可以提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白和不飽和脂肪酸，有助于寶寶大腦發(fā)育，菠菜含鐵豐富，但草酸影響吸收，經(jīng)過焯水后可以去除草酸，配合蛋白質(zhì)更利于鐵的吸收。

　　原料：龍須面，菠菜，雞蛋黃，小銀魚。

　　做法：先將面條切成寸段，銀魚切成碎末，同時放入水中，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮爛。將菠菜洗凈用開水焯燙后取出剁成碎末。將菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分鐘。將雞蛋黃打勻，加入沸騰的鍋內(nèi)，再煮2分鐘即成。

　　給孩子吃面條要適量，避免對身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。

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