寶寶喝酸奶補(bǔ)鈣 每天喝多少最好

　　有研究指出,喝酸奶比喝純牛奶補(bǔ)鈣效果好,因此很多家長(zhǎng)都選擇給寶寶喝酸奶,但是喝酸奶也有講究。那么，寶寶喝酸奶補(bǔ)鈣，每天喝多少最好?

　　寶寶補(bǔ)鈣 酸奶和鮮奶哪個(gè)效果更好?

　　鮮牛奶和酸奶都是補(bǔ)鈣佳品，那么孩子補(bǔ)鈣到底該選酸奶還是選全脂的牛奶?

　　從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來(lái)源，也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來(lái)源;

　　從保健效果來(lái)說(shuō)，酸奶更好，它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品;

　　從熱量來(lái)說(shuō)，酸奶比牛奶熱量更高，全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡/100克，全脂無(wú)糖酸奶60千卡/100克。

　　綜上所述，單純從補(bǔ)鈣方面來(lái)講，酸奶喝牛奶都很好，但購(gòu)買牛奶時(shí)最好選擇全職奶，而酸奶更額外地具有腸道保健功能，是不錯(cuò)的加餐選擇。

　　寶寶多大可以喝酸奶?

　　一般來(lái)說(shuō)，寶寶到了1歲就可以喝酸奶了。1歲以下的小寶寶，可以選擇加入了雙歧桿菌或者具有激發(fā)腸道中乳酸菌大量增長(zhǎng)的低聚糖的嬰兒配方奶粉，能夠?qū)崿F(xiàn)與飲用酸奶同樣的保健功能。

　　酸奶補(bǔ)鈣，每天喝多少最好?

　　每天進(jìn)食多少量的酸奶，并沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的界限，一般來(lái)講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。。對(duì)于滿6個(gè)月的嬰兒，可以嘗試點(diǎn)酸奶作為輔食之一。如1歲以后每天可以安排100克益生菌酸奶，對(duì)于乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶，隨年齡增加，可酌情增加。但需要注意的是，不能無(wú)節(jié)制地給孩子吃酸奶，孩子大一點(diǎn)每天可飲用300克左右，無(wú)論如何不要超過(guò)500克。

　　純酸奶、果粒酸奶、老酸奶、兒童酸奶哪個(gè)更好?

　　純酸奶：即普通酸奶，根據(jù)最新的《中國(guó)食物成分表》，純酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分接近純牛奶，蛋白質(zhì)含量一般在2.5%以上。

　　果粒酸奶、老酸奶：這類酸奶在純酸奶基礎(chǔ)上分別添加水果粒和果膠調(diào)制而成，營(yíng)養(yǎng)成分與純酸奶差別不大。但對(duì)于幼兒來(lái)講，最好選擇純酸奶。

　　兒童酸奶：兒童酸奶知識(shí)一個(gè)宣傳噱頭，我國(guó)并沒(méi)有兒童酸奶兒童牛奶的標(biāo)準(zhǔn)，因此不建議因?yàn)檫@個(gè)名頭而購(gòu)買。

　　除了酸奶，市面上還有酸酸乳、優(yōu)酸乳等產(chǎn)品，這類產(chǎn)品看似是酸奶，其實(shí)只是乳酸飲料，多為添加劑調(diào)配而成，幾乎不含奶類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，而且含有多種添加劑，因此不建議給孩子食用。家長(zhǎng)在購(gòu)買酸奶時(shí)應(yīng)注意仔細(xì)察看產(chǎn)品上的配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是酸牛奶還是酸奶飲料。

　　兒童喝酸奶的禁忌

　　飲酸奶要在飯后2小時(shí)左右。空腹飲用酸奶的時(shí)候，乳酸菌容易被殺死，酸奶的保健作用減弱，飯后胃液被稀釋，所以飯后2小時(shí)左右飲用酸奶為佳。

　　飲用后要及時(shí)漱口。隨著乳酸飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌導(dǎo)致的，所以喝完酸牛奶要馬上漱口。

　　飲用時(shí)不要加熱。酸牛奶一般只能冷飲，酸奶中的活性乳酸菌經(jīng)過(guò)加熱或者開水稀釋后，便會(huì)大量死亡，不僅特有的風(fēng)味消失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大量損失。

　　不宜與某些藥物同時(shí)服用。氯霉素、紅霉素等抗生素，磺胺類藥物和治療腹瀉的藥物，可以殺死或者破壞酸奶中的乳酸菌，所以酸奶和藥物不宜同時(shí)服用。

　　那么，酸奶要如何選購(gòu)呢?

　　酸奶的選購(gòu)技巧

　　先確定自己要買什么類型的產(chǎn)品。你是要酸甜味的酸乳飲料呢，還是要酸奶?只要看到酸奶產(chǎn)品包裝上注明蛋白質(zhì)含量大于等于2.3，內(nèi)容物粘稠或凍狀，就基本可以斷定它屬于酸奶。如果蛋白質(zhì)含量大于等于1.0，就是乳飲料，這類產(chǎn)品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，不能叫酸奶。

　　按不同人群選擇不同酸奶酸奶很容易消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效都高，除了極少數(shù)對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的人，從1歲以上幼兒到老年人都可以食用。優(yōu)質(zhì)酸奶對(duì)于青年人及少年兒童來(lái)說(shuō)，只要沒(méi)肥胖癥則可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選低脂酸奶。另外值得一提的是喝脫脂酸奶未必更健康，因?yàn)榕Ｄ讨械目拱┪镔|(zhì)和維生素A、D也都在乳脂中。

　　優(yōu)選純酸奶而非果粒酸奶。果粒酸奶綜合了酸奶和水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，會(huì)更保健嗎?答案是否定的，其實(shí)少量的果粒起不到多少營(yíng)養(yǎng)作用，也難提供濃郁的香味。這類產(chǎn)品濃郁的香氣其實(shí)來(lái)自于香精。3歲以下的幼兒更應(yīng)選擇純酸奶，不要選加果粒、果汁的產(chǎn)品。因?yàn)榉布庸�汁的幾乎都添加香精，而且果粒有嗆入氣管的危險(xiǎn)。同時(shí)，幼兒的解毒能力遠(yuǎn)不及成年人，沒(méi)有任何添加劑的產(chǎn)品才最佳。

　　盡量選出廠日期離現(xiàn)在最近的酸奶。在4℃下，酸奶的保持期大約為21天，但即使在冰箱里冷藏，放久之后，乳酸菌還是會(huì)逐漸死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌帶來(lái)的，所以久放的酸奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)變，但酸奶的保健作用會(huì)打折。所以，買酸奶時(shí)看出廠日期，盡量選擇1周內(nèi)出廠的酸奶。

　　最后，提醒家長(zhǎng)的是兒童喝酸奶要適量，不宜過(guò)多。

（責(zé)任編輯：）